转自：贵州日报

本报记者 杨雯

“妈妈，你看，这是我自己磨的咖啡！”8月14日，黔西南州兴义市万峰林景区万福村，重庆游客赵子轩一家坐在稻田边的福kua火烧咖啡店里。孩子转动着手磨咖啡机，不远处，观光小火车穿行稻田，连绵峰林铺展在远处。

这家咖啡店今年7月正式营业，店主刘繁义，最初也是一名前来观光的游客。来自北京的他旅居兴义后，时常带上拍摄设备穿梭于万峰林，记录峰林、田野、村寨，把旅居日常分享到网络平台。镜头里的万峰林看得多了，他开始关注镜头之外的乡村生活：游客来到这里，除了看风景，是否愿意走进村庄？

带着这份思考，今年7月，他在稻田旁开办起这间咖啡店。店外就是稻田和村寨，游客走累了可以歇脚，孩子可以亲手研磨咖啡豆、学习制作咖啡，品完美味还能闲逛村寨。开业以来，日均进店游客约150人、售出咖啡150杯左右，其中亲子游客占比约七成。“从前我来万峰林只为欣赏风景，如今我更希望，让游客在山水之间邂逅人间烟火。”刘繁义感慨。

从看风景到过生活，刘繁义的身份变了，看待万峰林的视角也变了。过去，他举着镜头寻觅美景；如今，他更在意游客为什么停下来，以及一处风景怎样与乡村生活联接起来。

类似的新变化，正在万峰林各个村寨悄然生长。

近年来，特色咖啡店、布依风味餐饮、亲子体验项目陆续走进当地村寨。游客的脚步，也从拍照打卡延伸到坐下来喝杯咖啡、品尝布依酸笋牛肉、漫步乡间村落。田野、村道、农家院落与乡土民俗，不再只是村民日常起居的背景，已然转化为吸引游客、留住游客的特色体验资源。

随着业态迭代，乡村经营者群体也在发生改变。越来越多旅居者选择扎根乡土，在熟悉乡村生活的过程中挖掘消费需求，再把自己的技能、兴趣和经营想法带进村寨。游客带来的流量，与旅居者落地的创业业态相互赋能，让乡村旅游的人气得以长久留存。

万峰林的转变，与贵州正在推进的旅居产业发展方向相呼应。2026年，贵州明确以城市旅居、乡村旅居为重点，丰富避暑旅居、康养旅居等产品，推动短期观光向长期居住转变、旅游流量向旅居留量转变。

从带着设备奔赴山野取景，到把咖啡店开进稻田村寨，刘繁义的经历，是万峰林旅游消费迭代变迁的一个切面。对游客而言，多了一种沉浸式走进乡村的方式；对旅居者而言，则多了一份扎根乡土的机遇。

午后，小火车再次从咖啡店门前驶过。孩童慢悠悠研磨咖啡豆，刘繁义忙碌制作饮品，层叠峰林静立于田野尽头。山水还是那片山水，有人来看风景，有人安居村寨，更有人从游客变成经营者。当旅居不再是短暂驻足，旅游不再只是一次抵达，人与乡村之间，便有了更长久的联接。