（来源：中国改革报）

转自：中国改革报

桑树全身是宝，桑叶养蚕成就了丝绸之路，桑果则酿出了另一抹中国味道——紫酒。

公元938年，西域于阗国国王李圣天，就曾将桑葚酿造的紫酒作为宴请中原使团的专用“国酒”。如今再看紫酒，现代科学给出了新答案：花青素含量是红葡萄酒的5倍以上，硒元素是葡萄酒的12倍多。1993年，桑果被列入“既是食品又是药品”药食同源名录。大食物观下，这杯紫酒既有千年文化底蕴，又有实打实的营养“硬货”。