□重庆晨报特约撰稿 徐崇仁
查阅大足县志，龙水古镇的五金锻打技艺，其起源比大足石刻还早了一百多年。在乱世，铁匠们锻甲铸戈，用手艺捍卫家国的安宁；在和平年代，铁匠们靠手艺养家糊口，兴盛市井民生烟火。
一炉火温暖了千年龙水，一铁锤打出龙水千年铁匠的名片。龙水五金，敲出来的是器物，留下来的是匠心与传承。
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古镇燃着千年的炉火
龙水古镇的铁匠起源，可追溯至隋唐时期形成的早期手工业聚落。
当时，濑溪河畔便有先民结炉锻铁。唐代中期，朝廷在龙水设官方炉坊，铁匠生产从民间自发组织升级为官府承办的打铁作坊。明清时期龙水的打铁行业繁盛，从龙水古镇到改革开放后有二十万铁匠巨阵，再到如今传统手艺与智能智造共生共荣，龙水五金的迭代之路，是一脉相承的铁军匠心。
在晚唐乱世中，藩镇割据，四川战火连绵，民生不安。时任昌元县令韦君靖，毅然招募青壮年组建义军，在大足北山筑寨屯兵，承担起保境安民的重任。这支乡土义军，没有朝廷粮饷与军械，士卒多为农夫，戍边军备只能就地取材、自力更生，绝境求生催生出龙水最早的冶铁锻造工艺。当时的龙水镇日夜炉火不息、锤声不断，简陋工坊打造出大量军械。
大足北山石刻《韦君靖碑》详细记载将校及僚属名册，文武官员各司其职，其中专司冶铁造械、筹措军备的造将就有十人。他们不参战，不操练，驻守龙水铁匠作坊，督制修缮铁器甲胄。碑文中“龙水镇将”“龙水义军镇遏使”等职衔对应的人员，是龙水最早从事冶铁锻造的奠基人，从此开启了龙水铁军的千年艰难之旅。
千余年来，龙水方圆几十公里的村庄，几乎家家户户都以打铁为业。他们农忙收种庄稼，农闲点火开炉打铁，夜夜炉火通明。铁匠们打铁一般是夫妻、兄弟或师徒搭档，相互心意相通，大小铁锤叮叮当当，配合得分毫不差。一把菜刀、一把锄头、一把剪子……皆是千锤百炼、倾注心血打造而成的杰作。
时代变了，老式的土炉、手工铁锤慢慢少见了，但龙水铁匠的匠心没有变。如今的龙水五金，早已不是零散的乡间小作坊，机器生产线替代了人工锻打，工艺更完善、出品更精细。可老匠人传下来的要求至今没变：菜刀要厚背薄刃、千锤揉钢、观火淬刃……不靠花哨样式，只求刀具斩骨不崩、切物顺滑，钝后易磨，这套标准一直沿用不变。凭着过硬的品质，龙水五金走出中国，销往世界各地。
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龙水铁匠融入市井生活
两宋三百年，龙水铁匠褪去杀伐戾气，回归百姓生活。大足北山、南山、宝顶山陆续凿石造像，僧侣匠师汇聚大足，崇文尚佛的风气改变了龙水铁器的发展轨迹，令原本服务于乱世征战的技艺，转而融入市井生活与佛门清修。
盛世无重兵之需，民间日用与佛门清修便成为龙水锻铁技艺新方向：僧众剃头需要细巧剃刀、剪具，石窟造像需要质密刃匀的铁钎、刻刀和手锤，粗劣铁器无法满足需求。龙水匠人放下厚重兵刃，改进原有铸兵技艺，摸索出适配生活器具的锻造方法，锤法更细腻，淬火火候把控更精准，产出的器具广受喜爱，龙水锻铁技术就此在市井与佛门扎根，经历朝传承发展，到清代龙水五金产业已十分繁盛，美誉传遍全国。“炉火熊熊叮当响，家家户户打铁忙。朝锻锄犁暮制剪，货走江山万里长。”这首民谣足见当时龙水五金产业盛况。
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三千打铁男儿奔赴战场
抗战时期，重庆物资匮乏，百姓生计举步维艰。谁也未曾料到，这场举国劫难，却让地处巴岳山麓的龙水五金，在乱世夹缝中迎来了新生。当时，沿海及沿江工矿企业大规模内迁重庆，致使大量废旧钢材与优质锻造铁料流入集市。一时间，龙水五金所获锻铁原料空前充足，质量也特别好，彻底打破了长期制约其发展的原料瓶颈。值此国难当头、民族危亡之际，实业救国已成全民共识。龙水匠人虽身处山乡，却心系家国，他们默默挥锤锻铁，全力补给战时紧缺的民生物资。
前线战事吃紧，家国大义当前，龙水三千打铁男儿，毅然舍弃世代营生的铁坊炉火，辞别故土亲人，义无反顾投身军旅，奔赴战场。这群在炉火中出生、砧锤下成长的匠人，身怀祖传锻铁绝技，面对战地军械紧缺、物资匮乏的困境，他们在军营架炉起火，以回收的战场废铁为料，赶制杀敌大刀和十字镐。匠人们深谙“百炼成钢”的古法，千锤百炼反复锻打，所铸战刀形制沉稳、握持贴身合用，刀身厚实而坚韧，是白刃近战的上佳神兵利器。
而一柄柄饱含巴蜀血性的龙水战刀，翻山涉水，奔赴抗敌前线。大量锋利战刀配发给精于近身格斗的国民革命军第二十九军，成为大刀队夜袭破敌、浴血冲锋的护国利器。更多战刀则辗转千里，运抵敌后抗日根据地，交至八路军、新四军将士手中。在无数场惨烈的贴身搏杀中，前线将士手握龙水铁刀奋勇突进，杀敌报国。
抗战胜利后，征战多年的龙水铁匠男儿卸甲归乡，他们收拾残破的工坊，擦拭锈蚀的器具，重新点燃沉寂多年的炉火。一度中断的匠艺薪火，再度接续传承。短短数年间，龙水五金从业者激增至三万余人，近乎占据全国铁器匠人数三成之多。龙水古镇重焕繁华，商贾往来云集，各类铁器物件摆满街巷。
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打铁匠人走遍大江南北
上世纪80年代，数万龙水五金铁匠走出龙水，凭千年锻打技艺走遍大江南北。
邓孝文，1939年生于龙水打铁世家，13岁拜师，主攻菜刀、农耕刀具。改革开放初期，他携带工具钢料独自前往云南昭通、贵州毕节山区，锻打刀具换取收入，凭借龙水刀的口碑立足。在外锻打三年摸清市场后，他返乡开办家庭作坊，带动本村四百余名青年赴云贵发展，是龙水最早抱团外出的带头人。其子邓修建、邓修清继承其路径，上世纪90年代回龙水开办工厂，是邓家刀品牌的奠基人。
铁匠陈德贵，而立之年听闻西藏墨脱物资匮乏、铁器稀缺，于是带着妻子远赴雪域闯荡。他在墨脱开办了一间小小的打铁作坊，根据高原气候特点，改进淬火工艺、调整钢材配比，打造出防潮防锈、坚韧耐磨的本地适用刀具与农具，很快赢得当地人信赖。这间小小的铁匠铺日渐兴盛，产品从最初的菜刀、剪刀，逐步扩展到农用工具、建筑五金和生活杂件，一家小店激活了整片山区的五金市场，千年龙水炉火，就此在雪域高原扎根、发展。
龙水传承锻打手艺，获得多项荣誉：2005年获评“中国西部五金之都”，2010年定名为“中国锻打刀剪中心”；龙水五金2022年获评重庆市级知名品牌，2023年五金产业获评科技部创新型产业集群，电商产业园获评国家电子商务示范基地，入选全国“强镇带村”试点；2024年纳入市级地理标志重点培育项目，与大足石刻、龙水湖共为大足三大城市名片；2025年五金市场交易额突破450亿元，居全国五金集散首位……
龙水五金名气提升，配套支撑逐步升级完善。龙水五金研究院、锻打技艺科研所、行业协会、驻外铁匠联络处先后落地，既传承铁匠老手艺，也推动产业升级，对接全国市场，培养新一代铁匠。本地老牌五金厂、古法锻打铁器入选全国五金精品名录，《龙水五金技艺传承志》编撰中，新锻打工艺陆续落地，累计获数百项发明专利。为在外铁匠搭建线上服务驿站，实现线上接单、本地生产、全国发货，让千年打铁行当适配数字时代。
龙水古镇现在的从业人员高达三十余万，一代代龙水铁匠，以炉火为伴、以锤砧为业，以匠心守传承、以实干兴产业，默默耕耘、终身坚守。
（图片由作者提供）
