崔畅在兴马洲上经营着一家咖啡馆。

    湘江入长第一洲——兴马洲，静卧江心。无桥无地铁，进出仅靠轮渡。

　　初秋8月，正是来一杯饮品的好时节。在兴马洲的蘭庭小筑咖啡馆里，游客们慵懒地围坐在院中大树下，逗猫、遛狗，品着咖啡与果饮。

　　来兴马洲开咖啡馆已有三年，崔畅和丈夫早已融入岛上的慢生活，也收获了新的身份——兴马洲新岛民。从全职妈妈到咖啡店老板娘，崔畅笑着打趣道：“我其实是个不会拉花的咖啡店主，大家肯来捧场，冲的大概是我这个人吧。”

　　■文/三湘都市报全媒体记者 杨昱 图/视频 王珏

成为新岛民，咖啡店主找到归属感

　　蘭庭小筑咖啡馆位于兴马洲南端，这里最引人注目的是院子里那棵名为“乐昌含笑”的大树，高十余米，枝干粗壮，挂上灯笼后，田园风与烟火气恰到好处地交融在一起。

　　大树底下，顾客们靠在椅背上乘凉，边喝咖啡边闲聊趣事，秋千摇摆，不时传来欢快的笑声。猫咪慵懒地伸着懒腰，狗儿热情地摇着尾巴，惹得大家忍不住都想去撸一把。此情此景，田园舒适感瞬间拉满。

　　咖啡馆老板娘崔畅是一名“85后”，长沙浏阳人，来兴马洲开店前是一名全职妈妈。“我老公做民宿改造，有一次跟他来兴马洲玩，尝了充满野趣的美食，又被岛上原始生态吸引，一下子就爱上了这里。”崔畅希望远离城市的喧嚣，来岛上开店，过上不一样的田园生活。

　　在崔畅看来，兴马洲的生活节奏很慢，却格外安逸。“住房宽敞，邻里和谐，夜不闭户也不用担心。家里有什么需要修修补补，多半得自己动手，好在我老公动手能力强。”

　　“我并不是‘自来熟’的性格，来兴马洲第一年很少串门，每天只顾忙自己的活儿。”崔畅告诉记者，岛上村民习惯傍晚饭后散步串门，很多人也愿意来咖啡馆的大树下乘凉，她总会备好免费茶水。一来二去，彼此渐渐熟络。“今年端午节去村民家串门，他们还送了我好多新包的粽子，那份心意里，有对我的认可，也有家的归属感。”    

一杯简单的咖啡，装着满满的真诚

　　“有了村民帮忙，我学会了种菜，辟出了一片属于自己的菜园。”崔畅领着记者参观她的菜园：“这是桃树，这片是紫苏，那边还有玉米和青菜。过段时间要腌些紫苏桃子，添几道应季新品。”

　　“现在我们这些来兴马洲发展的人，都把这里当成了第二个家。逢人便说‘我们兴马洲’，特别认可‘新岛民’这个身份。”崔畅笑着说。

　　客人陆续进店，崔畅忙碌起来，鲜果榨汁刚装杯，又赶忙到咖啡机前制作订单，把磨得极细的咖啡粉压实装入手柄，用高压热水迅速冲过咖啡粉，萃出浓缩咖啡，再按顾客喜好加入不同配料调味。短短5分钟，一杯咖啡便新鲜出炉。

　　“这些饮品的做法我都是在网上自学的，买来机子反复试错。真要跟专业咖啡师比，我可不会拉花，但能保证味道和分量都实在。很多回头客来光顾，估计是冲着这份情怀吧。”崔畅说。

　　谈及兴马洲的未来，崔畅有自己的想法：“我不希望这里过度商业化，更想保留原本的生活状态。很多江心岛开发后，没了居民，变成了公园，也少了烟火气。只有留住这份烟火气，洲上才能保持独特的人文温度。”