（来源：嘉兴日报）

转自：嘉兴日报

　　※千千情

　　■费志民

　　农历七月十七日，住在海宁农村的哥哥嫂嫂邀请我们夫妻俩去“吃馄饨”。

　　哥嫂说的“吃馄饨”，并不是单纯去吃一碗馄饨，它是农历“七月半”（中元节）期间的一种民间习俗。

　　中元祭祖感恩、慎终追远，是中华民族的传统文化。在我的家乡海宁，“七月半”的节日习俗非常有地域特色，关键词是馄饨。记忆里，从农历七月十三日开始一直到七月廿三日这段日子，家家户户除了择日祭祖，还要在家里裹馄饨、邀请亲戚吃馄饨、给左邻右舍送馄饨。这些民俗活动统称为“吃馄饨”，而这段时间也被习惯称作“馄饨头里（馄饨时节）”。而且，这馄饨的做法还颇有讲究：一是用大号皮子裹红糖、豆沙、芝麻等，做成平时不太见的甜馅馄饨；二是用蒸架隔水蒸熟，而不是下水煮熟。一蒸架热气腾腾、元宝形状的甜馅大馄饨摆上供桌，寓意财源广进、日子甜蜜。

　　祭祖那天，主人家还会邀请亲戚来“吃馄饨”，一吃就是一整天，热闹程度堪比吃年酒。亲戚之间往往会在农历七月十三日前说好，我家十三、你家十六、他家二十，这样的“错峰祭祖”是为了方便大家互相串门做客。宴席上自然少不了馄饨，不过这时吃的主要是用小号皮子裹的咸馅鲜肉小馄饨。小馄饨的肉馅虽然很小，俗语戏称作“捞得牢捞根葱，捞勿牢捞个空”，可味道鲜美，广受青睐。甜馅大馄饨除了祭祖外，还另有用处，那就是让客人带回家，同时分给邻居。

　　我已记不清多少年没有“吃馄饨”了，印象中外出读高中后就不再有这样的经历。不过，有两件孩提时代跟“吃馄饨”有关的糗事，至今仍记忆犹新。

　　一天上午，父母让还不到十岁的我去约一公里外的小姨家邀请“吃馄饨”，我蹦蹦跳跳刚到小姨家，就先跟表哥玩上了，竟把邀请“吃馄饨”的事抛在了脑后。直到小姨留我吃午饭，我这才记起来。忘了邀请客人反被客人款待，真是让人啼笑皆非。

　　还有一件事其实发生在我很小的时候，我自己本没有记忆，只是大人们后来常当笑料提起，我才知道。有一年我家请亲戚“吃馄饨”，母亲把蒸好的甜馅大馄饨分成几小份送给邻居，我得知后“护食”心切，哭喊着追上母亲不让送人。我不知道这事是真是假，如果确有其事，那可真够“塌招势”（方言，羞愧的意思）的。

　　说起“吃馄饨”，我还想起一句老话，叫“苦团子甜馄饨”。从前，清明吃过青团子后，农民要在田间连续忙碌，异常辛苦，所以吃青团子也是吃苦的开始。而“吃馄饨”时“双抢”已结束，繁重的农事告一段落，农民可以利用短暂的农闲时节走亲访友，这馄饨自然是甜的。不过，随着经济的发展、社会的进步和人们生活水平的不断提高，现在的甜馄饨是甜的，青团子也清香四溢，这句老话应该改为“香团子甜馄饨”才对。

　　如今，“吃馄饨”已没有了当年的热闹场面和有趣仪式，可几只甜蒸馄饨下肚，我依旧能品出记忆里的“七月半”味道。