平阳县市场监督管理局2026年第八期食品“你点我检”抽检情况的通告

近期，平阳县市场监督管理局组织抽检食用农产品、饼干、餐饮食品、蛋制品、豆制品、方便食品、粮食加工品、肉制品、饮料、食糖。罐头等22类“你点我检”食品131批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定：抽样检验合格125批次、不合格6批次（见附件）。不合格项目涉及兽药残留超标、重金属污染等。具体情况通告如下：

一、不合格食品情况

1、平阳县释辰糕点店销售的绿豆板栗酥（糕点）（自制），过氧化值(以脂肪计) 不符合食品安全国家标准规定。

2、平阳县风光超市销售的鸡蛋，多西环素不符合食品安全国家标准规定。

3、平阳县娟旺食品店销售的梅干菜，铅(以 Pb 计)不符合食品安全国家标准规定。

4、平阳县梁化食品店销售的梅干菜，铅(以 Pb 计)不符合食品安全国家标准规定。

5、平阳县王岩调味品店销售的梅干菜，铅(以 Pb 计)不符合食品安全国家标准规定。

6、平阳县腾辉食品店销售的白砂糖，螨不符合食品安全国家标准规定。

二、不合格项目分析

过氧化值(以脂肪计)：过氧化值是油脂酸败的早期指标，主要反映油脂被氧化的程度。该指标不合格一般不会对人体的健康产生损害，但过多食用，严重时会导致肠胃不适、腹泻等症状。《食品安全国家标准 糕点、面包》（GB 7099-2015）规定绿豆板栗酥中过氧化值的最大允许限为0.25g/100g。糕点中过氧化值超标的原因，可能是原料不新鲜、产品用油变质或产品在储存过程中环境条件控制不当而导致过氧化值超标。

多西环素：多西环素是半合成四环素类抗菌药物，别名强力霉素。长期大量摄入多西环素残留超标的食品，可能在人体内蓄积，引起胃肠道症状、皮疹、嗜睡、口腔炎症、肝肾受损等。《食品安全国家标准 食品中41种兽药最大残留限量》（GB 31650.1-2022）规定鸡蛋中多西环素的最大允许限为10µg/kg。鸡蛋中多西环素超标的原因，可能是在养殖过程中为快速控制疫病，违规加大用药量或不遵守休药期规定，致使药物残留量超标。

铅(以Pb计)：铅是常见的重金属污染物，人体中理想的含铅量为零。铅具有蓄积性，长期摄入会严重危害人体健康。《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2022）规定梅干菜中铅的最大允许限为0.8mg/kg。梅干菜中铅超标的原因，可能是农户在晾晒过程中由环境污染，或生产加工过程中由容器带入，或食品原材料在生长过程中通过土壤、空气、水等途径导致铅污染。

螨：食糖中的螨是一项生物指标，在潮湿的环境下容易滋生螨。螨类容易被意外食入，大量进入消化道后可引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，GB 13104-2014《食品安全国家标准 食糖》规定了食糖中螨的含量不得检出，食糖在加工、运输或存放的过程中可能会受到环境中的螨虫污染，尤其是在潮湿的环境下更容易滋生螨虫,也可能是企业未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件,也可能与产品包装密封不严或储运条件不当等有关。

三、核查处置

对抽检中发现的不合格产品，平阳县市场监督管理局已责令相关单位立即停止生产、销售、采取下架等措施，控制风险，并依法予以查处,确保后处理到位并根据实际情况积极开展追溯工作。其他经销与本次检测被判定不合格食品相同品牌、相同货品、相同批号食品的，也应立即停止销售，主动撤柜，并做好善后处理工作。特别提示消费者，如发现上述不合格食品或合法消费权益受到损害，请及时拨打12345电话向市场监管部门投诉、举报。