（来源：永康人）

俗话说“七月桃，八月梨，九月的柿子红了皮。”九月伊始，永康农贸市场、多家水果店的柿子悄然上市，吸引了不少市民购买尝鲜。

在永康农贸城水果零售区，多家水果店都摆上当季柿子，主要有软柿、脆柿两大品类，售价约为每公斤12元。其中一家水果店店主告诉记者，目前在售柿子产自陕西，口感清甜，深受顾客喜爱。他还透露，永康本地柿子预计要半个多月后才会陆续上市，届时果品选择将更丰富，供应也会更加充足。除了鲜柿外，不少商户还将柿饼也摆上了货架，售价为一盒15元左右，满足不同消费者的口味需求。  

在溪心路的一家水果店内，各种品类的柿子被摆在显眼位置，包装精美。其中一款名为“巧克力脆柿”的品种格外引人注目，据店内工作人员介绍，这款脆柿因其果肉里有许多巧克力似的黑点而得名，皮薄肉厚，口感清脆爽口，受到不少消费者好评，每天都能卖出十几份。市民王先生是柿子的忠实爱好者：“每年到了这个季节，我就馋这一口，今天特意买点回家尝尝鲜。”

柿子中含有丰富的维生素，尤其是维生素C含量较高，有抗氧化、增强免疫力等功效。柿子的养生价值虽高，但食用讲究不容忽视，掌握正确吃法才能吃得安心。

吃柿子 注意4件事

1.成熟柿子更安全

未成熟的柿子含有大量可溶性单宁酸，口感涩口，还会刺激肠胃，甚至诱发胃结石。可将生柿子与熟透的苹果、香蕉密封常温存放3-5天，进行人工催熟。

2.不空腹食用

空腹时胃酸分泌旺盛，柿子中的鞣酸等成分与胃酸反应易形成硬块，增加形成胃柿石的风险。

3.避开高蛋白食物同食

鞣酸会和蛋白质结合形成难以溶解的沉淀物，食用柿子时，尽量不要搭配螃蟹、鱼虾、牛奶等高蛋白食材。

4.控制食量更安心

柿子虽然营养丰富，但不能大量食用，建议每天食用1-2个即可。

融媒记者：应雨虹 任昕科

融媒编辑：任昕科