（来源：经济日报）

转自：经济日报

汽笛一响，海鸥就来了。

从位于山东威海荣成市桑沟湾的码头出发，船刚离岸，黑尾鸥便追着船尾飞了过来。游客掰碎火腿肠抛向空中，海鸥俯冲、接住，动作利落。

船行十几分钟，海面上的生态浮漂渐渐密集起来，星罗棋布，像撒在海上的“田园方格”。这里不种庄稼，养的是生蚝、河鲀和海参。

这里是桑沟湾，中国最东端的海湾。湾内波涌柔缓，水质优良。这片2800亩海域的桑沟湾海洋牧场，既是养殖区，也是景区。

桑沟湾海洋牧场地处中国最东端的海湾，人们可以体验“耕海牧渔”。（资料图）

转型蝶变：传统养殖变网红打卡

桑沟湾做文旅，不是在海边圈一块地造景点，而是把游客直接请进养殖区，做一天“渔民”。

“我们主要做的是近海养殖。在原有养殖的基础上，设计了一些海上互动体验项目，让游客参与到渔民生活中去，了解渔民生活。”威海荣成市桑沟湾海洋牧场总经理于永超说。他2020年开始接手文旅业务，思路很朴素：养殖区本身就是风景，游客来了，摸一摸河鲀，采一筐扇贝，看一看海参怎么养，这体验比看一百张照片都鲜活。

在这里，游客乘船出海，可以先喂海鸥，再参观贝类、鱼类、海参养殖区，体验摸海参、逗河鲀、采扇贝，最后捞上来的海鲜还能提到海上餐厅加工品尝。

工作人员正从网箱里打捞海参　（经济日报记者 赵俊摄）

河鲀火了，成了“团宠”。工作人员捞起一条，它一“生气”就鼓成球，发出“嗡嗡”的声响，像小猪在叫。游客们又想摸又有点犯怵，伸手轻轻一戳，又紧着缩回手，再试探着摸一下，大家笑成一片。“最近几年网上关于河鲀的段子比较多，再加上这种鱼本身挺萌的，游客最感兴趣。”于永超说。

互补互促：渔业淡季变旅游旺季

桑沟湾海洋牧场做文旅，有着天然的互补性。每年5月1日到8月31日是伏季休渔期，渔船全部回港，大海休养生息。而这几个月，恰好是滨海旅游游客最多的时候。

于永超介绍，海洋牧场很多工作人员本就是渔民，休渔期渔民不出海，正好转来干文旅的活儿——开船、当安全员、讲解养殖知识。9月1日中午12点开渔，他们又回到海上。一套人马，两种身份，既降低了企业用工成本，也让渔民多了一份收入。

如今，桑沟湾海洋牧场每年接待游客约10万人次，文旅板块年营收超七百万元，累计客流已过百万。

渔文融合也促进了海产销售。游客亲眼看过的养殖环境，亲手摸过的海参，都成了海洋牧场海产品的活招牌。一张98元的门票，还不断撬动了后续的二次销售。

桑沟湾海洋牧场养殖的海参（经济日报记者 赵俊摄）

“这儿海参怎么卖呀？”游客赵女士询问起价格。她告诉记者，到养殖源头能看到原生态，也去掉了中间环节，“只要东西正宗、价格合适，就会买点带回家。”

于永超说，很多游客在海洋牧场体验完之后，会主动加联系方式邮购海产。“去年12月，光通过文旅渠道卖出去的海参就有上万斤。”

亲子研学：课本之上变山海之间

在桑沟湾海洋牧场，亲子游、研学游持续火热。“家长希望带着孩子来体验不一样的生活。”于永超说，近年来海洋牧场和学校、研学机构合作，让孩子们亲海、知海，了解海洋、了解渔业。“我们中国地大物博，不能只从课本上看。”

桑沟湾鸥鸟逐船。（经济日报记者 潘笑天摄）

孩子们学着分辨海星有没有嘴、八爪鱼有几颗心脏、海胆用什么感知环境……这些知识，课堂上也讲，但摸到活物的那一刻，感受完全不同了。

工作人员捞出海参请游客上前触摸体验（经济日报记者 潘笑天摄）

“来这儿就是想让孩子增长见识，平时在北京也接触不到。”史先生带着孩子松松来海洋牧场玩，本是冲着种草“小众打卡点”来的，到了这儿发现为孩子设计的研学体验项目很多，孩子不仅玩儿得尽兴，还收获了不少知识。

“气鼓鼓”的河鲀鱼成为“团宠”（经济日报记者 潘笑天摄）

共建生态：从“玩一天”变“留一晚”

“我们后续的计划是做好陆海统筹，不仅要提升海上体验，还要完善陆地的服务配套。”于永超希望，外地游客来到桑沟湾，至少能停留一晚，玩一个两天一夜的完整行程。

码头附近，老厂区正在改造成民宿。赶海园、沙滩娱乐项目今年已经开始试水，取得效果不错。

这个过程中，桑沟湾海洋牧场主动与旅行社、周边民宿等对接，当地有关部门也在持续努力，推动旅游消费链条不断延展。游客上午出海，下午赶海，晚上住在海边，第二天再走。从“过路”到“过夜”，从“卖张票玩一天”，到“留下来住一晚”，桑沟湾的“打开方式”正在转变。

小朋友松松逗鱼玩得尽兴（经济日报记者 潘笑天摄）

近两年，荣成滨海文旅热度持续走高，海洋牧场成为荣成“四季有景、四季可游”的重要一环。荣成市文旅局相关负责人表示，荣成一年四季都有不同的体验，春赏樱花、夏游牧场、秋瞰红叶、冬观天鹅，淡旺季的差距正在缩小。

桑沟湾海洋牧场正以“生态养殖＋沉浸式体验”的创新模式，深耕蓝色文旅新蓝海，也让荣成成为游客青睐的宝藏滨海小城。