8月27日，千禾味业跌2.16%，成交额1.25亿元。两融数据显示，当日千禾味业获融资买入额623.86万元，融资偿还661.52万元，融资净买入-37.66万元。截至8月27日，千禾味业融资融券余额合计2.76亿元。
从融资指标来看，千禾味业当日融资买入623.86万元。当前融资余额2.75亿元，占流通市值的2.86%，融资余额超过近一年60%分位水平，处于较高位。这在一定程度上说明，当前市场对该股的交易热情较高，资金参与度相对活跃。
| 表：千禾味业融资数据一览 | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 交易日期 | 融资买入额(万元) | 融资偿还额(万元) | 融资净买入额(万元) | 融资余额(万元) | 融资余额占流通市值比例% |
| 2026-08-27 | 623.86 | 661.52 | -37.66 | 27,527.77 | 2.86 |
| 2026-08-26 | 392.92 | 266.16 | 126.76 | 27,565.43 | 2.80 |
| 2026-08-25 | 292.16 | 447.29 | -155.13 | 27,438.67 | 2.80 |
| 2026-08-24 | 154.57 | 413.51 | -258.94 | 27,593.8 | 2.87 |
| 2026-08-21 | 1,015.8 | 729.24 | 286.56 | 27,852.74 | 2.90 |
| 2026-08-20 | 415.35 | 345.68 | 69.66 | 27,566.18 | 2.82 |
| 2026-08-19 | 687.52 | 565.13 | 122.39 | 27,496.51 | 2.85 |
| 2026-08-18 | 545.58 | 639.07 | -93.49 | 27,374.12 | 2.79 |
| 2026-08-17 | 379.24 | 514.61 | -135.37 | 27,467.61 | 2.81 |
| 2026-08-14 | 802.15 | 845.79 | -43.64 | 27,602.98 | 2.84 |
与此同时，融券指标偏低，反映出市场对公司后续走势整体偏于一致。千禾味业8月27日融券偿还1.86万股，融券卖出4400.00股，按当日收盘价计算，卖出金额3.19万元；融券余量13.29万股，融券余额96.19万元，低于近一年30%分位水平，处于低位。
| 表：千禾味业融券数据一览 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 交易日期 | 融券卖出量(万股) | 融券偿还量(万股) | 融券净卖出量(万股) | 融券余额(万元) | 融券余量(万股) | 融券余额占流通市值比（%） |
| 2026-08-27 | 0.44 | 1.86 | -1.42 | 96.19 | 13.29 | 0.01 |
| 2026-08-26 | 0.01 | 0.33 | -0.32 | 108.82 | 14.71 | 0.01 |
| 2026-08-25 | 0 | 0.47 | -0.47 | 110.59 | 15.03 | 0.01 |
| 2026-08-24 | 0.04 | 1.67 | -1.63 | 111.88 | 15.5 | 0.01 |
| 2026-08-21 | 0.64 | 2.08 | -1.44 | 123.65 | 17.13 | 0.01 |
| 2026-08-20 | 2.1 | 1 | 1.1 | 136.46 | 18.57 | 0.01 |
| 2026-08-19 | 2.45 | 8.56 | -6.11 | 126.8 | 17.47 | 0.01 |
| 2026-08-18 | 6.13 | 0.08 | 6.05 | 173.52 | 23.58 | 0.02 |
| 2026-08-17 | 0.01 | 0.04 | -0.03 | 128.82 | 17.53 | 0.01 |
| 2026-08-14 | 0.02 | 0 | 0.02 | 128.33 | 17.56 | 0.01 |
公开工商与资本市场披露信息显示，千禾味业食品股份有限公司注册经营地址落于四川省眉山市东坡区城南岷家渡，1996年1月31日完成工商设立登记，2016年3月7日正式登陆资本市场完成挂牌上市，核心业务聚焦高品质酱油、食醋、料酒等调味品的研发、生产与全渠道销售，从当期主营业务收入的结构拆分来看，酱油品类贡献营收占比达64.12%，食醋品类占比为11.63%，料酒等其余常规调味品业务合计占比23.15%，另有补充口径下的其他零星业务占比1.09%，整体营收结构清晰锚定调味品核心赛道的品类布局逻辑。
从股东结构来看，截至3月31日，千禾味业股东户数6.49万，较上期减少0.63%；人均流通股19250股，较上期增加0.63%。显示筹码分布基本稳定。
业绩方面，2026年1月-3月，千禾味业实现营业收入8.18亿元，同比减少1.57%；归母净利润1.48亿元，同比减少7.75%。
分红方面，千禾味业A股上市后累计派现18.24亿元。近三年，累计派现13.69亿元。
机构持仓方面，截止2026年3月31日，千禾味业十大流通股东中，华安聚优精选混合（009714）位居第五大流通股东，持股1171.99万股，相比上期增加175.45万股。香港中央结算有限公司位居第八大流通股东，持股999.90万股，相比上期减少220.55万股。光大保德信信用添益债券A类（360013）位居第十大流通股东，持股680.00万股，为新进股东。
综合来看，千禾味业当日小幅下挫伴随融资净流出，杠杆资金高位博弈显现分歧，当前营收、净利润同比微降，基本面暂处承压阶段，后续需量能配合催化行情修复。
说明：
1．当日融资融券余额=当日融资余额+当日融券余量金额
2．当日融资余额=前日融资余额+当日融资买入额-当日融资偿还额；
3．融资余额若长期增加时表示投资者心态偏向买方，市场人气旺盛属强势市场，反之则属弱势市场。
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