（来源：新安晚报）

转自：新安晚报

　　本报讯 在合肥长丰县下塘镇安费塘社区，茂盛的豆田不是为了卖豆，而是给一种名叫“豆丹”的虫子吃。日前，记者赶赴这里，探访豆丹特色产业。

　　豆丹是豆天蛾的幼虫，俗称豆虫，以大豆等叶片为食，在苏北鲁南被视为席上珍品，肉质细嫩、鲜香味浓。8月20日下午4点多，在安费塘社区田边集装箱看护房内，崔良翠、宋凤霞、梁芝云等6位村民正在忙碌着，两个泡沫箱里装的是100亩地所需的虫卵。

　　“我流转了270亩地，今年拿出其中100亩开展豆丹养殖。”王永敢告诉记者。2024年，安费塘社区股份经济合作社曾与连云港豆丹养殖户合作养殖豆丹，今年的豆丹养殖项目，由返乡农民工王永敢接棒。采收后，豆丹须立即用冷藏车运往全国规模最大江苏连云港豆丹交易市场。

　　对于安费塘社区而言，这片“被虫吃”的豆田，正悄然孕育着一条从田间到舌尖、从安徽到苏北的“虫经济”新路径。“希望这产业成功，我们年年夏天都有奔头。”村民崔良翠说。新安晚报 安徽网 大皖新闻记者 许佳