格隆汇8月27日丨呷哺呷哺(00520.HK)公布中期业绩，2026年上半年，集团收入为人民币14.930亿元，同比减少23.1%。其中，呷哺呷哺销售额为人民币9.110亿元，同比减少19.8%；凑凑销售额为人民币5.144亿元，同比减少31.0%。

2026年上半年，集团录得净亏损由2025年上半年人民币8080万元大幅减少55.2%至人民币3620万元，主要乃由于(i)坚持供应链精益化发展战略，以供应链一体化战略布局及全链条协同为实施路径，仓网集约化改革与采购动态复盘机制并行推进，构筑兼具规模集约与敏捷响应能力的成本管控架构，带动成本结构渐次改善，进一步夯实集团成本领先优势；(ii)深耕会员运营体系，有效增强品牌粘性，会员消费贡献度及活跃度稳步提升，推动亏损面有序收窄；及(iii)持续推进餐厅网络结构性升级，战略性淘汰低效网点，聚焦潜力区域布局，着力提升整体盈利水平，对预计关闭及持续亏损餐厅的资产减值损失计提金额较2025年同期减少约30%。

截至2026年6月底，集团于全球共运营761间餐厅，包括中国大陆境内743间餐厅及其他市场18间餐厅。于2026年上半年，集团于中国大陆新开设28间呷哺呷哺餐厅和1间呷牛排餐厅。于2026年6月30日，集团于中国大陆境内16个省份及自治区以及3个直辖市(即北京、天津及上海)共经营644间呷哺呷哺餐厅、98间凑凑餐厅及1间呷牛排餐厅；於中国大陆境外经营15间凑凑餐厅及3间呷哺呷哺餐厅。