转自：贵州日报

本报讯（记者 黄瑶）8月20日早上8点，晨雾还未散尽，六盘水市钟山区大河镇的茶园已醒了。采茶机轰鸣着驶过茶垄，片片鲜叶卷入机仓。7月25日启动的秋茶采摘正酣，将持续至11月中旬。3600亩茶园，80%实现机械化采摘，一天最多能采20吨鲜叶。

“不少茶园采一季春茶就歇了，我们这里能从3月干到11月。”贵州大黔茶实业有限公司大河基地负责人范佐军说。4月至6月，大黔茶已生产春茶、夏茶50余吨，销往杭州等地，销售额突破300万元。目前，1500平方米碾茶厂房正在建设，预计9月底投产，届时年产能将跃升至500吨以上，产值有望突破3000万元。

十几公里外的钟山区科技孵化园，茶博士（贵州）生物科技有限公司内正上演着关于茶的“魔法”。密布的管道、闪烁的仪表盘、巨大的萃取釜，这套国内唯一的超临界二氧化碳靶向萃取设备，能精准“剥离”茶叶中的咖啡因，让产品达到欧盟≤0.4%的脱咖啡因茶叶标准。

贵州大黔茶实业有限公司、茶博士（贵州）生物科技有限公司董事长谢坤介绍，这项自主研发技术，不仅让贵州茶叶拿到进入欧盟市场的“通行证”，还与霸王茶姬等头部品牌达成长期合作。2025年，公司脱咖啡因茶叶销售额突破1000万元。

从一季鲜到四季忙，从卖原料到卖技术，钟山茶人正用科技这把“金钥匙”，撬动黔茶从区域特产向更高价值链迈进。