来源：上海证券报·中国证券网

上证报中国证券网讯（记者 窦世平）8月23日，橡鹿机器人（北京）有限公司在2026世界机器人大会（WRC 2026）上发布多模态烹饪AI基座CookingMuse厨启、3K视觉AI炒菜机器人和具身烹饪机器人“现炒方舟”三款产品，分别指向烹饪过程理解、锅内状态感知以及从食材取放到出餐的流程执行。

据介绍，此次产品升级的重点，是让烹饪机器人从依照固定时间、火力、投料和流程执行菜谱，进一步转向根据食材及锅内状态变化进行判断和调整。

CookingMuse厨启基于真实厨房数据训练，融合视觉信息、烹饪过程数据和决策能力，用于识别菜品所处状态并判断后续操作，例如对糖色、汁水收浓程度和肉类成熟度等状态作出判断。

橡鹿机器人创始人、董事长杨建成表示，机器人进入实际厨房后产生的数据将用于训练模型，模型更新后再部署到机器人，由此形成“机器人—数据—模型—机器人”的迭代过程。

3K视觉AI炒菜机器人是CookingMuse厨启的首款搭载产品。据公司介绍，该设备配置三颗4000万像素全局快门工业相机，以每秒30帧捕捉锅内画面，并结合模型判断食材状态。系统可在炒制过程中调整加热功率、炒制时间、搅拌转速和调料投放量，同时识别食材切配、解冻状态、投放量及设备校准等异常情况。

发布会现场，橡鹿机器人安排了两组演示：一组在两台设备炒制麻婆豆腐过程中，向其中一锅额外加入100克水，设备检测到状态变化后重新判断收汁进程；另一组分别使用未完全解冻和正常状态的肉炒制辣椒炒肉，设备根据锅内变化重新调整烹饪过程。

“现炒方舟”则将产品范围从炒制设备延伸至后厨流程。该产品采用人形机器人与专用烹饪机器人协作的方式，覆盖净菜保鲜储存、食材取放、炒制、供碗出餐、油烟处理和设备自清洁等环节，支持中式炒菜、意面和炒饭等品类。产品采用双锅并行炒制和可移动部署设计，可用于展会、体育赛事、产业园区、写字楼、大学城及景区等场景。

据公司介绍，橡鹿AI炒菜机器人已覆盖国内近350个城市以及海外20多个国家和地区，落地3000个品牌、覆盖1.3万家门店，累计服务人次近6亿，公司自研AI菜谱生成系统沉淀的数字菜谱接近百万道。