（来源：荔枝新闻）

转自：荔枝新闻

#动物内脏泡椒凤爪是甲醛添加重灾区#【#这5种食物或是甲醛添加重灾区# 】蔬菜里的甲醛分为内源性和外源性两类。内源性的甲醛，是生物代谢过程中产生的，自然存在于许多食物中，如蔬菜、菌菇、水果、肉类、鱼类等，这类甲醛含量极少，基本不会对人体产生危害。外源性的甲醛，是在食物加工、运输、销售过程中由于人为不当使用产生的，是造成食品甲醛污染的主要原因。这5种食物或是甲醛添加“重灾区”：1.动物内脏。有些商家可能会用甲醛来处理未销售完的动物内脏，比如毛肚、黄喉、牛百叶等等，让其看起来又大又白又亮。2.白菜。白菜含水量高、营养物质丰富，有“百菜之王”的美誉，但也很容易腐烂变质，尤其是根部。为了延长保质期、达到保鲜效果，不良商家会向白菜喷洒甲醛水溶液，抑制细菌滋生。3.泡椒凤爪。市场上的泡椒凤爪一般看起来又白又大，这很有可能是商家经过甲醛或者其他物质浸泡后的结果。再加上泡椒凤爪一般会放较多的调味料，更难闻出甲醛的异味。4.带鱼。由于带鱼无法长时间在陆地上存活，我们购买和接触到的带鱼大多是已经死了的，更容易变质腐烂。所以为了保鲜、增色、防腐，有些商人就可能会向其中添加甲醛。5.粉条。正宗的粉条主要以红薯土豆等富含淀粉的原材料制作而成，保质期较短，所以就有商家为了防止粉条腐烂，同时改善粉条的口感和卖相，便非法在粉条里加入甲醛。#食品安全不能等曝光才亡羊补牢# @大众新闻-半岛都市报