8月21日，美国总统特朗普通过社交媒体发文说，未来90天内，美国将允许进口最多30万吨的碎牛肉，且不征收配额外关税，这些牛肉的售价将比当前市场价格低25%。

这一举措旨在降低美国民众的消费价格，同时也为美国畜牧养殖业恢复增长提供空间。

由于多年干旱和养殖成本高企，牧场主迟迟未大规模扩充牛群，美国牛群数量已降至75年来最低水平，导致牛肉价格持续攀升。而近几周以来，由于持续的干旱天气与虫害叠加，导致牛群的补充更加困难，牛肉的供应前景进一步恶化。

碎牛肉是美国饮食体系中应用最广泛的牛肉品种，具有性价比高，易烹饪等特点，用于制作汉堡、肉饼、三明治等食品。

美国碎牛肉年消费量约为500万吨，进口依赖度约为30%，进口源头包括加拿大、墨西哥、澳大利亚、新西兰、巴西、阿根廷等。特朗普此次宣布的关税豁免进口量相当于全年进口量的20%左右。

受伊朗战事引发的能源危机影响，美国燃料和物流运输成本持续攀升，进一步推高了国内食品终端售价。今年7月，美国CPI同比上涨3.4%，较6月的3.5%小幅回落，但其中牛肉、海鲜、新鲜果蔬等8个品种的涨幅已超过去20年历史平均水平。

编辑|梁露月 杜波

校对|段炼