以暖心服务守护骑手健康，以精准培训拧紧餐饮配送食安“安全阀”。

8月18日，金牛区市场监管局开展外卖骑手食品安全专题培训暨夏日送清凉慰问活动，现场京东、淘宝闪购、美团平台50余名骑手参加。

培训现场，金牛区市场监管工作人员紧扣《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》核心要求，围绕食品安全监督员职责、相关法律法规、如何快速识别问题网餐店以及即将出台的市、区食品安全违法线索举报奖励办法等内容，明确骑手在取餐、送餐环节的食品安全责任。

一、严守配送规范、筑牢安全防线

聚焦外卖餐品封签查验、配送箱清洁消毒、餐品存放规范、过期变质餐品拒收流程等关键内容展开讲解，明确骑手在取餐、送餐环节的食品安全责任。

二、明晰监督职责、发挥“流动哨兵”作用

引导骑手化身食品安全监督员，在日常取餐过程中主动排查餐饮门店后厨卫生、食材储存、从业人员健康等问题，发现违法违规线索第一时间上报监管部门，构建“监管部门+餐饮商家+外卖骑手”三位一体食品安全共治体系。

三、暖心送清凉环节同步开展

培训结束后，金牛区市场监管工作人员为在场外卖骑手送上清凉饮料、藿香正气水、驱蚊液等防暑物资，向不惧酷暑、坚守岗位的全体骑手致以诚挚问候。同时叮嘱骑手们注意交通安全和自身防暑健康，劳逸结合平安配送。

下一步，金牛区市场监管局将深化“骑手哨兵”机制，扩展外卖骑手担任食品安全监督员覆盖面，形成“骑手吹哨、部门响应”的共治闭环，强化社会共治格局。