近日，市场监管总局发布食品抽检不合格情况的通报信息显示，在2026年8月21日市场监管总局办公厅公布的45批次食品抽检不合格结果中，标称永胜县三川源面条厂生产的一款鸡蛋面被检出不合格，相关信息被纳入粮食加工品监督抽检不合格产品信息名录中。本次抽检覆盖粮食加工品等多个食品品类，该批次不合格挂面的检出，也为食品生产经营主体的合规生产敲响了警钟，涉事产品的相关生产及经营主体后续将面临属地市场监管部门的核查处置，品牌口碑与市场流通也将受到直接影响。

本次通报由市场监管总局办公厅正式发布，所有抽检流程均符合食品安全监督抽检相关规范，检验结果具备法定效力，旨在排查食品安全风险隐患，督促食品生产经营企业严格落实主体责任，保障消费者的饮食安全权益。

项目	详情
标称生产企业名称	永胜县三川源面条厂
标称生产企业地址	云南省丽江市永胜县三川镇田家营村
被抽样单位名称	永胜县三川镇三川源面条厂
被抽样单位地址	云南省丽江市永胜县三川镇金官村委会
样品名称	鸡蛋面
规格型号	1.5kg/袋
商标	/
生产日期	2026-05-12
保质期	12个月
不合格项目	柠檬黄
检验值	0.00766g/kg
标准值	不得使用

根据本次市场监管总局办公厅发布的45批次食品抽检不合格情况通报附件信息，该批次不合格样品属于粮食加工品大类下的挂面细类，由黑龙江省质量监督检测研究院完成检验。通报明确显示，该批次标称生产主体为永胜县三川源面条厂，厂址位于云南省丽江市永胜县三川镇田家营村，被抽样单位为永胜县三川镇三川源面条厂，经营地址为云南省丽江市永胜县三川镇金官村委会，涉事样品为1.5kg/袋规格的鸡蛋面，无标注商标，生产日期为2026年5月12日，标注保质期12个月。本次检出的不合格项目为柠檬黄，实测检验值为0.00766g/kg，而对应食品安全标准明确规定该类产品中柠檬黄为不得使用的添加剂，该批次产品的检出结果不符合食品安全相关要求。

事件点评
本次永胜县三川源面条厂生产的鸡蛋面检出违规添加的柠檬黄，违反食品添加剂使用强制标准，不仅会直接冲击该厂的市场口碑与消费信任，还可能触发属地监管部门的后续合规核查，倒逼企业完善生产质控流程，补齐食品添加剂管控的漏洞。