中国质量新闻网讯 为严厉打击夜市肉制品经营违法违规行为，切实保障人民群众“舌尖上的安全”，8月12日晚，太原市杏花岭区市场监督管理局联合公安部门，对辖区夜市肉制品经营单位开展联合突击检查。

本次行动紧扣跨部门联合执法工作目标，聚焦生肉、卤味熟食店等肉制品高频消费场所，重点围绕肉制品进货查验、索证索票、检疫合格证明及储存条件等关键环节开展全面排查。执法人员严格核查经营户营业执照、从业人员健康证明、肉品来源票据及动物检疫合格证明，严查使用未经检验检疫肉类、掺杂掺假、非法添加等违法行为。公安民警同步介入，对涉嫌违法犯罪线索进行现场摸排，强化行刑衔接，形成执法震慑。

检查过程中，联合执法组坚持执法与普法并重，向经营户宣讲《中华人民共和国食品安全法》及肉制品经营相关法律法规，督促其严格落实主体责任，规范进货台账管理，确保肉制品来源可溯、质量可控。

下一步，杏花岭区市场监督管理局将持续深化与公安部门的常态化联动机制，严格落实联合检查频次要求，紧盯夜市、城乡集市等重点区域，加大错时执法和突击检查力度，坚决防范化解肉制品质量安全风险，全力规范辖区肉制品市场经营秩序，切实守护群众饮食安全。（来源：太原市市场监督管理局网站）