在北京西店记忆文创小镇，推开一扇雕花木门，尘世喧嚣便被轻轻关在身后。眼前小桥流水，亭台楼阁，身着华服的侍女盈盈一礼——您不是来赴宴，您是拿到了大观园的请柬，走进了《红楼梦》的世界。

戏中赴宴：一梦红楼，悲欢在眼前

没有传统的舞台，没有观众席的界限——演员穿梭席间，剧情在你身边上演。云墟藏仙境，梦影寄红颜；人间一席宴，浮生一场幻。当红楼书中的风月旧事跳出纸页，一场集雅乐、舞剧、珍馐于一体的沉浸式盛宴，正在宴外宴《红楼遗梦》缓缓启幕。这是一场不止于味蕾的体验，它打破舞台与餐桌的边界，让每一位落座于此的宾客，都踏入一场红楼大梦。

作为国内沉浸式餐秀品牌宴外宴打造的重磅主题剧目，《红楼遗梦》深挖《红楼梦》原著风骨，将古典文学、传统舞剧与创意红楼宴饮融为一体，以餐为媒，以演为魂，借一席宴席铺展大观园里的悲欢沉浮。步入空间的瞬间，便告别了俗世烟火，整座场馆承袭传统园林造园理念，雕梁金柱巍然伫立，悬垂的巨型繁花灯组、错落排布的古式灯笼，一步一景，步移景异。光影流转之间，亭台意象徐徐展开，氛围感瞬间拉满。开席之前，宾客还可以提前到场体验投壶、弈棋等传统游园雅事，丝竹乐声悠悠回荡，未入席，先入戏。

剧目今年全新升级两大重磅舞蹈篇章，序曲《云墟梦影》轻纱漫舞，舞者于漫天雨幕之中翩跹起舞，衣袂飘摇，将众人引入缥缈的太虚幻境，一舞道尽浮生聚散；重头戏《镜花水月》以通灵宝玉为叙事线索，镜中繁花，水中皓月，婉转舞姿诉说宝黛之间缱绻痴念，一场舞毕，荣华情爱终究大梦一场，直击人心。整场表演没有固定的舞台，演员穿梭在席间，宝玉摔玉、元妃省亲、刘姥姥醉游大观园一幕幕经典剧情在眼前鲜活上演。十二钗衣袂翩跹踏花起舞，刘姥姥的桥段诙谐热闹，欢声笑语过后，红楼众女儿的命运怅然又悄然涌上心头，悲喜交织，沉浸式的剧情演绎，让人不知不觉间沉沦进红楼的故事之中。席间还常有凤姐、刘姥姥走到宾客身旁互动，如同书中人物自画卷里走出，鲜活生动。待到演出尾声，全体演员列队谢幕，漫天花瓣纷飞，最后的目光落向那一把孤椅之上静静摊开的《红楼梦》，余韵悠长，引人感慨万千。

一席红楼宴，菜菜藏典故。整套宴席菜单顺着红楼故事脉络铺陈开来，从黛玉初入贾府，到元妃归省庆元宵，再到刘姥姥三进大观园，一道菜品对应一段原著章回。用餐的仪式感从落座那一刻便已开启，每一张餐桌都搭载专属全息投影，上菜之前，餐盘之上先投射出菜品影像与故事，光影散去，珍馐缓缓上桌，古典意境与现代科技奇妙相融。传菜侍女身着古风服饰缓步而来，一声婉转的报菜名，将宴席氛围感推向极致。桌上佳肴既有对古籍红楼饮食的致敬复刻，又融入现代烹饪巧思。元春赐宴寓豆花清柔温润，金缕赤虾鳞流光里虾肉莹润弹牙；绛珠还泪润鲜参伴着氤氲云雾登场，缥缈如烟；姥姥枕玉卧香通，竹筒盛着莹白米饭，佐以精工细作的茄鲞，复刻书中名食；怡红夜炙云搜香，芝麻裹着嫩香牛肉，一颗酸甜糖葫芦恰好中和油脂，鲜醇与清甜在舌尖相逢；潇湘花玉炙红鳞，鱼肉脂香绵长，青绿酱汁衬着艳色花饰，雅致动人；润雪山珍沐汤饼，一方莹润白萝卜浸于鲜醇底汤，鲜蔬点缀，清润解腻。各式精致冷盘、清润时蔬与收尾的汤面甜羹依次登场，一餐之间，百味流转。

若是想要更深地入戏，宴外宴单独设立“尚衣局”妆造司。深研红楼人物妆仪制，每一套妆造皆为独家设计，从十二金钗到贵族千金，全套红楼主题古风服饰任君挑选。专业妆造设计潜心钻研古画服饰形制，独家定制的衣装首饰，复刻红楼人物的风姿气韵，宾客换装之后，恍若化身大观园中人，置身这场大梦。午宴与晚宴分时段开启，不同场次演绎同样动人的红楼篇章。在这里，不只是吃饭，观演也不再只是旁观。味蕾被珍馐触动，心神被剧目牵动，听觉、视觉、味觉层层交织。一席之间，看过大观园的热闹喧嚣，也体会红楼一梦的怅惘虚无。

山外山，楼外楼，宴外宴。宴外宴始终致力于以沉浸式餐秀传递东方文化，以宴席作为载体，串联饮食、戏曲、文学、礼仪等诸多中华传统文化。一场《红楼遗梦》，把红楼的故事从书页搬到眼前，让千年风雅可尝，可观，可感。赴这一场红楼之宴，赴一场浮生幻梦。

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