据悉，美口食品创立于1994年，是大连本土“老字号”雪糕生产企业，出品的“美斯霖”品牌“大火炬”“双脆筒”等产品畅销市场。如今，美口食品年产雪糕、冰淇淋等产品达2000余万支，不仅在本地市场占据相当份额，“美斯霖”品牌产品还远销辽宁其他城市、吉林、山东等地。

“近年来，奶粉、油脂原料、巧克力，以及各种包材成本都在上涨，但我们的产品出厂价一直未涨，因此纯利润很低。”邢向前介绍，一根雪糕纯利润只有几分钱、一支“大火炬”冰淇淋纯利润不到一毛钱。“在大连，雪糕生产企业不仅高度依赖规模效应，还要面对销售旺季仅有4个多月的现实困境，所以，生存压力较大”。

据业内人士介绍，大连曾有大大小小的雪糕生产厂家数十家乃至更多，后来大多关停，现在只有寥寥几家。相比于生产端，大连雪糕市场则热闹许多，既有伊利、蒙牛等全国性品牌占据市场，也有来自沈阳的“德氏”“中街”，以及吉林的“宏宝莱”等区域强品牌参与分蛋糕，因此，在激烈竞争背景下，本土品牌想要将原材料涨价压力传导至终端市场只能慎之又慎。