（来源：安徽新闻网）

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盛夏时节，在全椒县石沛镇松鼠无忧碧根果主题农场，连片荷塘层层叠叠，微风过处，荷叶摇曳，荷花粉白相间，煞是好看。

不过，这里的荷花可不只是“好看”，从6月中旬开始，农场就上线了荷花花束和新鲜莲子的线上团购，游客还能到现场体验采摘、制作花束。一朵荷花正绽放出夏日里的“美丽经济”。

“6月中旬开始，订单不断。”7月21日，松鼠无忧碧根果主题农场营销总监陈远亮告诉记者，消费者通过微信小程序下单，上午采摘、下午配送。“荷花花束很受欢迎，太空水果莲子也是团购爆款，有不少南京、合肥和滁州的老顾客反复回购。”

在荷塘边的体验区，游客们正穿上胶靴下到荷塘，挑选心仪的荷花和莲蓬，并在工作人员指导下修剪、搭配、包装，亲手制作荷花花束。现场采摘制作花束的项目推出后，周末预约不断，很多年轻人专程来打卡拍照，荷塘成了天然摄影棚。在荷塘边赏花拍照，再到餐厅吃一顿农家饭，成了不少游客的标配行程。餐厅主打荷塘打边炉和农家土菜，食材大多来自农场自产。坐在窗边，眼前满塘荷花，桌上是一锅热气腾腾的农家菜，视觉和味觉的双重享受让人直呼不虚此行。

据陈远亮介绍，依托碧云湖优良生态，农场将荷花景观与碧根果种植、乡村露营、特色餐饮融合打造，荷塘既是夏日标志性观景打卡点，也是农场农旅业态的重要组成部分。“夏季赏荷是我们全年文旅运营的重头戏，荷花景观拉长了游玩季节，补足了碧根果采摘之外的季节业态，自今年5月份以来，共接待游客2万人次。”

一朵荷花如何绽放“美丽经济”，一个莲蓬怎样剥开富民产业？全椒县正通过农文旅融合发展，构建起一个从赏荷到采莲的全新乡村产业链，在夏日里带给人们赏心悦目与清爽可口。

清晨六点，十余名采摘工已在全椒县六镇镇柴岗村的莲田里开启了当天的工作。“摘莲蓬看似是个力气活儿，实际上更是个技术活！”采摘工万庆银捧着满满一筐莲蓬走上岸来，笑着对记者说。“每天采摘的莲子要保证口感脆嫩、颗粒饱满，晚一天摘就老了，早一天摘又过嫩，口感差别很大。”滁州莲享农业科技有限公司负责人王雪芹一边分拣刚摘的莲蓬，一边向记者解释。

2021年底，上海理工大学博士王雪芹与硕士丈夫程启康，通过人才引进扎根柴岗村，流转200多亩土地打造水果莲子种植基地。“我的硕博研究课题是制冷与低温工程方向，我们采用一整套低温保鲜设备和产品保鲜专利技术包装，正好适用于延长新鲜莲子的货架期。”

昔日的普通水田，如今已是碧绿荷塘。

“本地莲子采摘期从6月底一直延续至10月，今年亩产可达200斤。我们选用优质水果莲良种，全程施用有机肥精细化管护，产出的莲子果肉清甜、莲心无苦味，主打高端生鲜市场。”自鲜果上市以来，线上老客复购不断，线下稳定供货南京十余家精品水果店，订单接连不断，常常供不应求。王雪芹站在田埂上翻看手机里源源不断的订单，陷入“不够卖”的甜蜜烦恼。“明年我们将进驻附近孙家村高标准莲田基地，推广莲虾共生生态种养模式，预计每亩综合收益能提升至6000元。”王雪芹满怀憧憬。

莲子产业不仅壮大了经营主体，更实实在在带动了村集体与村民增收。该基地旺季常年吸纳二三十名本地村民务工，日均务工收入150元；同时租用村集体闲置老村部作为加工仓储场地，每年为柴岗村稳定增收近5万元。“在家门口剥莲子、打包搬运，活儿不重又能顾家，小莲子成了我们的稳定收入来源。我在这儿已经干了3年。”72岁的村民施自翠告诉记者。

“我们深挖各村特色农业资源，打造现代农业示范区，全力扶持柴岗莲子，大殷碧根果，小集芡实，大张芦笋、鳜鱼，东王石斛，孙家葡萄、草莓等特色产业发展，构建‘公司+合作社+农户’联动机制，延伸产业链条，让特色农业真正成为富民产业。”六镇镇党委书记任权对记者说。

（本报记者 罗宝 本报通讯员 陈先红）