（来源：新疆日报）

新疆的馕

又开始花式整活儿了

近日

新疆吉木萨尔

推出紫菜虾米馕

紫菜的脆嫩、虾米的咸鲜

裹入新疆传统馕饼的面香中

仿佛将南方的海风

揉进了天山脚下的麦田

已经吃到的市民游客

纷纷表示

馕+海产的组合很“新鲜”

据介绍

这款新品出自

在吉木萨尔举办的

第三届厦吉美食文化汇

由厦门食品技术相关专业老师提议试验

因为反响很好

后期考虑量产

新疆馕的创新并非首次

早在紫菜虾米馕之前

就有各种花样、各种口味的馕

不断刷新着

大家对这一传统美食的认知

主打一个万物皆可“馕”

2024年

新疆伊宁市推出了榴莲馕

每个售价5元

新奇口味一出

就有人跃跃欲试

也有人持观望态度

一如对待榴莲的两极分化

此外还有

风靡一时的馕咖啡

比如

馕拿铁、馕布奇诺、可可馕铁……

这个创意

当时还吸引了尼格买提专程打卡

后来

连馕汉堡也横空出世

有店家推出了

大盘鸡馕堡、炒米粉馕堡

辣皮子馕堡等口味的馕汉堡……

消费者展示辣皮子馕堡（资料图片）。陈岩摄

如今回顾

部分新品也许昙花一现

但新疆馕在新口味的尝试上

从未停下脚步

不论怎么变化

传统口味馕的地位也从未动摇

张冰倩摄

在新疆

馕有着千年的悠久历史

广泛的群众基础

还有着丰富的种类口味

最常见的馕有

皮牙子馕、芝麻馕、油馕、辣皮子馕等

在新疆流传着

这样一句话

宁可三日无肉，不可以一日无馕

还有另一句

充满烟火气的说法

在新疆

没有一个热馕可以完整回家

你吃到紫菜虾米馕了吗？

你喜欢什么口味的馕？

对各种馕新品

你有什么看法？

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