当前规模达1600亿美元的全球功能性饮品赛道快速扩容，叠加年轻消费群体需求攀升，多家头部食品饮料企业及初创品牌纷纷布局该领域推出相关产品。
- 安永调研显示，约75%的千禧一代、80%的Z世代日常饮用各类功能性饮品，超半数受访者愿意为健康向的饮品支付溢价；Circana数据显示近64%的消费者有时会选择用饮品替代零食，25至34岁群体中该比例达70%。
- 星巴克上新蛋白咖啡系列，其门店内蛋白冷萃奶盖销量已与经典饮品馥芮白持平；达能以11.5亿美元收购蛋白代餐饮品品牌Huel；可口可乐推出益生元苏打水品牌Simply Pop，百事以20亿美元收购益生元苏打水品牌Poppi，入局抢占市场。
- 多数品牌将产品定位高端线，星巴克蛋白咖啡售价5.75至6.75美元，TRIP单瓶售价超2英镑（约合2.6美元）。
目前行业面临监管相关争议：多位专家质疑添加成分的实际功效，提醒FDA对营养补充剂监管宽松，建议优先通过天然食物获取营养素；英国广告标准局2025年封禁TRIP一款饮品的广告，裁定其健康功效宣传存在误导，TRIP称自身产品符合运营地监管要求。
Z世代与千禧一代是功能性饮品的核心消费群体，社交媒体传播进一步推动该品类普及：72%的Z世代习惯通过社交媒体获取食品饮品养生资讯，TRIP曾登顶2025年1月英国TikTok Shop饮品类目销量榜首。
后续行业核心关注点为，随着年轻群体步入收入高峰期，叠加其对高价值功能产品的付费意愿，带多重健康增益的饮品有望持续实现高于传统饮品的增长速度。
译文内容由第三方软件翻译。
声明：市场有风险，投资需谨慎。本文由AI大模型基于公开信息生成，不代表Hehson财经观点。文中所有信息、数据及图表仅供参考，不构成任何形式的投资建议或决策依据，相关信息以实际公告为准。如有疑问，请联系：biz@staff.sina.com.cn。
