1979年创立、总部位于圣迭戈的早餐与早午餐连锁品牌Broken Yolk Café于2026年6月23日宣布，将在加州圣克莱门特开设新门店，该门店位于阿韦尼达德尔马201号，由资深多门店运营商尼克·哈里斯负责运营，是品牌与哈里斯达成的多店合作协议的落地项目。

关键运营及规模数据：

• 哈里斯团队当前运营8家Broken Yolk Café门店，最近一家于2026年4月在哈瓦苏湖城开业
• 当前品牌全系统门店总数为42家，已落地亚利桑那州、爱达荷州、内华达州、得克萨斯州，2026年9月将进驻印第安纳州
• 本次圣克莱门特门店是该品牌在南加州的第30家门店

该扩张动作印证早餐与早午餐赛道热度持续攀升，反映市场对主打现制、高品质、创意风味品牌的需求不断增长。

后续可关注品牌官方渠道获取最新动态，也可通过其官网了解加盟相关信息。

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