（来源：衢州日报）

转自：衢州日报

　　本报讯 （记者 胡宗仁 通讯员 祝雅斌） 日前，记者来到常山县东案乡朝阳村，循着山径进入一处山坞，映入眼帘的是一排整洁敞亮的牛舍。牛舍里，一头头黄牛骨架匀称，体格健壮，毛色油亮，长势喜人。

　　“这批大黄牛，最重的有450公斤左右，今年10月就能出栏上市了。”养殖户李国芳站在牛舍边，笑着和记者算起了账：去年他一共养了30头黄牛，刨去饲料、防疫这些成本，纯利润差不多有6万元。说起养牛的窍门，他指着干干净净的牛舍笑说哪有什么秘诀，就是勤快——每天早晚各添一次草料，喂完就清扫一遍牛舍，圈舍干净没病菌，牛自然养得壮、长得好。

　　2018年，他第一次从江西选挑了一批健康的小牛犊。那时候一头小牛的成本就要8000元，他咬咬牙一口气进了30头，起早贪黑泡在牛舍里照料，整整一年没睡过几个安稳觉，年底出栏一算账，净赚了7万多元。尝到甜头的他第二年又把养殖规模扩到40头，辛苦一年后，卖完牛，兜里又揣回了8万元的纯利润。

　　当然，发展养殖业还是有风险的。李国芳说，后来因为市场行情波动大，每公斤的黄牛收购价跌到20元，养得越多亏得也越大，三年时间亏了30多万元。为了降低养殖风险，这几年他将黄牛的年饲养量稳定在30头。

　　“我们是生态养殖的，主要喂黄牛吃皇竹草和啤酒糟。”李国芳介绍，皇竹草被称为“牧草之王”，产量高，一亩地管理得当可产鲜草15吨以上，可直接鲜喂也能青贮储存。为此，他在山坞里种植了10亩的皇竹草，正好能满足整圈黄牛的草料需求。

　　用发酵啤酒糟搭配皇竹草喂牛，更是一举多得的好法子：发酵过后的混合料适口性更好，能勾起黄牛的食欲，还能调节肠道菌群，提升饲料转化率，让牛儿生长得更快；更让李国芳惊喜的是，这种喂法还能降低牛肉的脂肪含量，肉的纹理、风味都比喂纯精饲料的好上不少，在市场上更受欢迎。

　　“我们村是黄牛养殖专业村，不少人靠养殖黄牛鼓起钱袋子。”一旁的朝阳村党支部书记张金红说，目前有10来户村民在养殖黄牛，靠此增收致富。