（来源：内蒙古日报）

转自：内蒙古日报

□本报记者  王雅静  通讯员  杨瑞英

　　巍巍大青山镌刻红色峥嵘，一方沃土书写时代风华。作为大青山抗日游击根据地核心革命老区和“中国燕麦之乡”，呼和浩特市武川县积淀了厚重的红色底蕴、悠远的农耕文脉与独特的非遗技艺，为文旅融合、产业振兴筑牢了得天独厚的发展根基。从抗战时期的生存保障，到如今富民兴村的支柱产业，一方石磨、一粒燕麦，串联起革命老区的烽火记忆与振兴之路。

　　在抗日战争年代，日军推行经济封锁与“三光”政策，肆意损毁农具、切断粮源，企图瓦解抗战力量。地处高寒地带的大青山抗日游击根据地物资紧缺，耐寒易储存的燕麦成为军民赖以生存的“生命口粮”。石磨既是粮食加工的重要工具，更是守护阵地的坚实防线。

　　1942年，日军对大青山抗日游击根据地展开疯狂“围剿”，骆驼场八路军供给处粮食加工全面停滞，数百名伤病员急需莜面补给。危急关头，民兵白生宝挺身而出，深夜背负300余斤重的石磨，徒步翻越20余里崎岖山路冲破封锁线。哪怕后背磨伤、双脚布满血泡，他始终咬牙坚持，一句“再疼也没有咱战士的伤痛”，道出浓浓的军民鱼水情。

　　如今，这方镌刻峥嵘岁月的老石磨被内蒙古博物馆永久收藏，成为革命老区艰苦奋斗、守望相助精神的实物见证。

　　依托莜面制作技艺与红色历史底蕴，武川县持续做好非遗保护与传承工作，武川县莜面饮食制作技艺入选自治区级非物质文化遗产代表性项目名录。

　　“武川县有莜面饮食制作技艺区、市、县三级非物质文化遗产代表性项目传承人36人。武川县石磨莜面制作技艺入选呼和浩特市第八批非物质文化遗产代表性项目名录。这不仅意味着该项传统技艺得到系统性保护与传承，更能依托红色历史底蕴，深度融入红色研学、非遗体验、田园观光、特色美食于一体的文旅融合发展新格局。”武川县文化馆非遗负责人高文楠介绍。

　　立足自然条件及区位优势，武川县紧扣“两麦一薯一羊”高原特色农牧业发展定位，把燕麦产业作为保障粮食安全、优化农业结构、带动群众增收的重点产业进行培育。

　　“武川莜面为国家地理标志产品，燕麦是我县核心富民主导产业之一。2021年12月，武川燕麦传统旱作系统成功入选第六批中国重要农业文化遗产名单。”武川县农牧和科学技术推广中心农业技术推广研究员魏红说。

　　在得天独厚的自然禀赋下，武川燕麦籽粒饱满、营养丰富，兼具食用与深加工价值。全县以上秃亥乡、哈拉合少乡为核心种植区，二份子乡、西乌兰不浪镇等乡镇同步开展规模化种植。当前，武川县燕麦种植面积20万亩，年均总产量3万吨，全产业链年产值达12亿元。全县燕麦种植全程机械化率达95%，绿色、有机种植模式稳步推广。

　　“武川县搭建了产学研合作平台，由内蒙古农业大学联合中国农业大学、内蒙古自治区农牧业科学院建成燕麦科技小院和专业的实验室，持续改良品种、研发加工工艺。现已建成三主粮、西贝汇通、智邦谷物、新农泰华、禾川、塞宝等燕麦大型加工企业8家，建成燕麦深加工生产线8条。成功开发燕麦冻干粥、燕麦片、燕麦粉、燕麦胚芽米、莜面粉、闪电麸等6大品类、上百种燕麦系列产品，原粮加工转化率达75%。　　  依托‘企业+科技小院+基地+合作社+农户联结’机制，种植户年均增收3000元以上，全产业链直接就业8000余人，推动生态、农耕、非遗资源有效转化为发展优势。”魏红介绍。

　　红色基因浸润乡土，非遗技艺赋能产业，特色产业惠及民生。燕麦产业已然成为武川县激活老区活力、推进乡村振兴、实现高质量发展的强劲引擎。

　　从烽火岁月的“救命粮”到新时代的“致富粮”，老石磨传递革命薪火，燕麦产业铺就振兴坦途。这是武川县革命老区坚守初心、奋勇前行的生动缩影。如今，红色血脉代代相传，特色产业蒸蒸日上，武川县步履铿锵，奋力踏上乡村振兴与高质量发展的崭新征程。

　　【记者手记】

　　行走在武川大地，耳畔仿佛还回响着烽火岁月里的往事，空气中始终萦绕着醇厚的燕麦清香。一粒小小的燕麦，从革命年代救死扶伤的“救命粮”，蜕变为如今富民兴村的“致富粮”，一盘老石磨，磨出的不仅是地道风味，更是代代赓续的红色初心。红色血脉在这片土地深深扎下根脉，特色产业为乡村发展注入动能。看得见的丰收、摸得着的幸福，让革命老区武川县在传承中蓄力，在实干中蝶变。红色基因凝聚奋进力量，特色产业夯实发展根基，这片红色热土，正以崭新面貌书写属于新时代的振兴篇章。