（来源：邯郸晚报）

□汪小科

夏日的空气燥热，我一头扎进冷饮店里，想觅得一丝清凉。可望着货架上琳琅满目的奶茶、果茶、气泡水，我却挑花了眼。不经意地一瞥，被一瓶包装亮眼的酸梅汤吸引了眼球。

我将它买了下来，打开瓶盖，一股熟悉的酸甜气息扑鼻而来，恰似小时候母亲为我熬的酸梅汤味道。一时间，许多记忆倏地一下浮现在眼前……儿时的夏天，母亲常常跑遍家乡的铺子，买回些上好的乌梅、山楂、甘草和陈皮，用清水浸泡后放入锅中慢火熬制。熬着熬着，锅里就溢出了酸甜的味道。接着，母亲再往“咕噜”冒泡的汤里添几颗冰糖，用汤勺化开，不知不觉，酸甜甘香的气息就盈满了整个厨房。我凑到灶前，吧唧着嘴，露出一副馋不可耐的样子，母亲一眼看出了我的心思。她盛出一碗酸梅汤来，撒上点桂花，加了片薄荷叶，将碗递给了我。

我双手捧起碗，看着琥珀色的汤汁在天光下晶莹闪烁，任着桂花的幽香在鼻尖萦绕不断，一边陶醉，一边将这酸梅汤细细啜饮。汤汁在我的舌尖绽开清冽的酸甜，带着薄荷的清凉，如一阵凉爽的风，吹进了我的心坎里。我饮下一口，嘴里还有淡淡的回甘。那一刻，我觉得这酸梅汤是种神奇的饮品，不仅为我驱散了暑热，还让夏天氤氲出了香甜。我“咕咚”又喝下一口，只觉乌梅、山楂的酸，甘草、冰糖的甜，陈皮、桂花的香，各种滋味在口腔里层层叠叠，裹着些清凉感顺着喉咙滑下去，仿佛把夏天的燥热都吞进了肚里，只留下阵阵清爽，令我心旷神怡。

而当我满怀期待地喝下手中的这瓶酸梅汤后，却感到风味和凉意都不足，工业糖精的甜味还黏在舌根，有些发腻。这味道和口感显然与从前母亲熬的酸梅汤大相径庭，我不禁失望。但转念一想，这工业化生产线批量制造出的酸梅汤饮料，怎能与母亲用真材实料，耐心熬出的“私房汤”相比？母亲那精心选料、熬煮、制作的工夫里渗满了对我沉甸甸的爱，才形成那醇厚的酸梅汤滋味。有了舌尖和心间的满足，饮下后才如清风拂过，留下满口满心的舒爽、惬意。这时，我想起自己在大城市定居后，已经很久没有回家乡看望父母，深深的愧疚和思念涌上了心头。

于是，我拨通了家里的电话，对母亲说又到夏天了，想喝她熬的酸梅汤了。电话里，母亲却说：“老惦记着那点酸梅汤干嘛？在外好好工作要紧！”她生硬的语气瞬间浇灭了我想回家的念头，我只能将这份味蕾记忆和思乡情怀暂且收住。

几日后，我收到了母亲从家乡寄来的一个包裹，打开一看，里面是一颗颗圆润饱满的乌梅，以及晒干后打着卷儿的山楂、陈皮，散发着清香的甘草、桂花、薄荷叶，还有一大袋冰糖。里面还附了一张字条，上面写着熬制酸梅汤的每个步骤，末尾还备注了哪些节气饮酸梅汤最能清热解毒，补益脾胃。那隽秀的字迹一看就知道是母亲写的。

我顿时理解了母亲的用心，走进厨房，撸起袖子就忙活起来……打算和母亲一样，用爱心为家人熬出一夏的清凉，熬出岁月的情浓。