中经记者 党鹏 赣州信丰报道
5月的一场细雨之后，山坡上的脐橙园更加翠绿，树上结满了比鸽子蛋大的绿色脐橙。
江西省赣州市信丰县大塘埠镇羊马村的脐橙种植户廖丙英指着眼前的脐橙园说，他流转了130亩土地种脐橙，“一定能从小康奔大康”。
90余年前，红军长征的队伍从信丰突围。彼时，这里荒山连绵、土地贫瘠，老百姓靠着零星的耕种勉强糊口。如今，当年的长征路上已是满山橙黄，当年的荒坡变成了“金山银山”。
每年的11月中下旬，位于信丰县高新区的农夫山泉果业公司都会到廖丙英家收购鲜果。
2024年，农夫山泉在整个赣州市的脐橙采摘量就高达15.7万吨，信丰县正是其重要的鲜脐橙基地。
数据显示，2025年，该县脐橙种植面积达28.5万亩，脐橙年产量28.6万吨，产业集群总产值70亿元。
不仅如此，当地的正大农业发展有限公司（以下简称“正大农业”）、信明科技发展有限公司（以下简称“信明科技”）等，不仅通过电商平台销售当地的新鲜脐橙，还通过深加工提升脐橙的附加值，如开发脐橙糕、脐橙酒、脐橙茶叶等产品，形成种植端规模化、初加工标准化、深加工高值化的完整产业闭环。
“‘好风凭借力，扬帆正当时’，赣南与脐橙的缘分情有独钟，甜蜜事业的路径柳暗花明，这带给我超乎脐橙本身的启迪和思考。”信丰本土作家刘景明在他的报告文学《奔跑的橙子》序言中如此写道，桃江两岸，山依旧青，水依旧绿，“百里脐橙带”浑然天成，“苟日新，日日新，又日新”。
橙园扎根：把荒山变成“致富金果园”
1970年冬，袁守根从湖南省邵阳市引种假植，并于次年春在信丰县安西园艺场（今安西镇）试种成功156株脐橙树苗。或许，他未曾想到，如今信丰县已然成为赣南脐橙核心主产区。得天独厚的丘陵气候、红壤土质，孕育出脆嫩化渣、汁多味甜的优质纽荷（贺）尔脐橙。
廖丙英此前在镇上养鸡，一次偶然的机会让他从别人那里转包了130亩的脐橙园。“我已经种植5年了，现在有4000多株脐橙，去年就采摘了31万斤。”廖丙英高兴地说，他的脐橙不愁卖，其中有30万斤被农夫山泉收购，剩下的一部分当作租金，一部分自销或者送人。
一位来自湖北的移民则告诉《中国经营报》记者，他前几年就和亲戚在当地流转了120亩土地，种植的脐橙年产40万斤，“我们一家稳稳扎下了致富根基”。
在脐橙园的管理方面，廖丙英他们很是放心：农夫山泉有专门的技术指导员，会在施肥、打药等方面给予指导和监督，这样能够保障果子的品质；县里有果业发展服务中心，为以脐橙为主的果业发展提供相关技术支持和服务保障。
此外，和传统农田租金不同，信丰脐橙圈走出了一套极具乡土智慧的果实抵租金模式：比如廖丙英的130亩果树第三年初挂果，每年上交5000斤脐橙抵租金；第四年涨到10000斤；进入盛果期后，每年固定上交20000斤脐橙。这种弹性机制贴合果树生长规律，幼树低交、盛果稳交，极大减轻了种植前期资金压力。加上信丰丘陵山地种橙成本优势突出，也让更多敢闯敢干的农户愿意流转荒山、连片开发。
信丰县为了做强做大脐橙产业，自2017年以来，县财政每年预算安排脐橙产业发展专项资金，扶持奖励脐橙产业高质量发展，先后建成生态标准示范园452个，建设面积近5万亩。在产业链方面，设立了“双院士”专家工作站、中美柑橘黄龙病联合实验室、国家脐橙工程技术研究院等。为进一步落实国家产教融合战略部署，信丰县积极争取赣南师范大学脐橙产业学院落地信丰，今年第一批毕业的学生已经赋能赣南的脐橙产业发展。
种植端的底气，来自科学化管理+双重标准管控。不少百亩种植大户自建有机肥厂，以鸡粪、果核、花生麸、菜籽麸为原料。廖丙英就是如此，不仅满足自家需求，还对其他种植户销售，从而增加了收入。正是靠有机肥改良土壤、涵养地力，直接拉高脐橙糖度，果园普遍糖度稳定在15—16 度，很多果农稳稳拿到每斤0.2元的品质奖励。
位于江西省赣州市信丰县大塘埠镇的长岗村，是“全国一村一品（脐橙）示范村镇”（2011年认定）、江西省“百佳优美村庄”。全村有169户种植脐橙，种植面积达4103.7亩，户均种植面积达7.1亩，依托辖区企业正大农业创新推行“合作社+基地+农户”一体化发展模式，建成标准化以上果园5个，脐橙产业产值4338.7万元，占全村经济总量的73.6%。
长岗村村干部介绍，村里的“老表们”无须外出务工，在家门口就能实现稳定就业，年均增收3万元左右，真正实现了“产业在家门口，增收不用远走”。
链条延伸：一颗橙子“全身变黄金”
鲜橙的第一站是农夫山泉脐橙精深加工板块。借力世界最优核心产区优势，依托信丰充足且稳定的优质脐橙原料，农夫山泉2015年入驻信丰、先后投资超20亿元，建设了年处理鲜果20万吨的分选及榨汁生产线、年灌装2亿瓶的无菌饮料灌装线，通过17.5°橙鲜果、100%NFC橙汁等爆款产品，把田间鲜果加工成瓶装饮品，走进全国商超、便利店和千家万户。
农夫山泉负责人介绍，公司通过“公司+基地+农户”这种利益联结机制，每年与果农签订合约，果农只管种植，由公司提供技术指导和质量检测，确保农户“歉年稳收”和“丰年增收”。基于此，农夫山泉被当地政府赞誉为“市场的风向标”“对产业有很好的支撑和托底作用”。
此外，每到10月份，就是信丰县西牛镇东莆村村民王极开始忙碌的时候。他以前做蔬菜批发，近几年一直在从事脐橙电商销售，“主要是靠朋友圈，不是走电商平台。”1992年出生的王极说，去年脐橙销售季，他在全国各地销售了30万斤的脐橙。“我主要和一些年轻人互相合作，大家资源互补。”如今，在信丰县从事电商的年轻人已然很多。
对于正大农业创始人、董事长肖播而言，他除了脐橙鲜果销售之外，正在转型进行脐橙的深加工。肖播介绍，去年他的电商平台销售鲜果6000多万元，销售深加工产品1000多万元，他的目标是脐橙鲜果深加工能够实现持续增长，并超过鲜果的销售。
正大农业此前是从电商起家，从无基地到自建2087亩标准化橙园，联动当地882户合作社农户，其中包含43户脱贫户，辐射数万亩脐橙种植基地，形成“自有基地+合作农户”的原料保障体系。
与此同时，企业深挖脐橙全身价值，构建起橙皮、茶饮、果酒、酵素四大深加工产品线。脐橙果皮不零散售卖，全部入库恒温恒湿仓储，2025年年底存量达20多吨，经自然陈化发酵，制成陈皮丝、龙珠茶、坨茶，可与白茶、普洱、红茶任意配伍；瞄准年轻消费群体，推出 50克、100克便携罐装茶；依托脐橙全发酵工艺，企业打造12°低度果酒，主打女性消费和夜场小众定制市场。目前，其产品已经打入国内多个城市，并出口韩国。为此，公司的二期扩建工程已经开始，将在今年10月份投入使用。
信明科技在当地的农产品深度开发方面，则更为广泛。公司行政副总许女士介绍，在安西镇建设有1000亩基地，此外通过“公司+农户”方式带动200多户果农，将鲜果推向北上广深甚至呼和浩特等城市。此外，公司已经开发脐橙果脯、糕点、精油、休闲零食、果酒等衍生产品，把原本废弃的果皮、果核变废为宝，打造出全链条产业生态。
从一户种橙到万家兴产业，从荒山薄地到金色果园，从单卖鲜果到全链增值，信丰脐橙一路奔跑，跑出了标准化种植的底气、全链条加工的韧劲、带农富民的温度。一枚小小的脐橙，不仅是信丰的地理名片，更是乡村振兴最生动的实践样本。
