来源：无锡日报

　　当百年老字号遇上新潮无人机，会擦出怎样的火花？5月30日上午，伴随着螺旋桨的嗡嗡声，载着王兴记特色点心的无人机从南长街古运河畔腾空而起，标志着全省首条老字号低空商运航线正式启航。这不仅是梁溪区在“低空+文旅+商业”领域的一次突破性尝试，也意味着以王兴记为代表的本土老字号，借力科技完成业态突围，迈入消费新赛道。

　　长期以来，现制现售的人力依赖与成品配送的鲜度矛盾，是制约传统餐饮标准化扩张的痛点。区别于传统地面配送，此次王兴记联合梁溪科技城低空经济发展有限公司，运用无人机开辟了全新的商业运输路径，将传统的“原料配送+门店制作”模式，重构为“集中统一包制+无人机高频配送+门店蒸煮销售”的标准化新流程。

　　此次首飞的四条航线，犹如四条空中动脉，将王兴记总店与南长街餐娱综合店、滨湖万达店、万悦集店、惠山古镇店所在的核心商圈及景区紧密相连。无锡市王兴记有限公司总经理王静成表示，通过无人机配送，货品从总店运至门店仅需十分钟，有效规避了地面交通拥堵，最大程度锁住了食材鲜味。

　　科技赋能带来的不仅是速度提升，更是实实在在的经济效益。王静成算了一笔精细账：依托每日3至4次的高频无人机配送，企业综合运营效率提升了50%，人工成本下降了约10%，单店装修及设备投入缩减了8%至10%。

　　王兴记的“起飞”，是梁溪区推动老字号焕新的一个生动缩影。当天，梁溪区同步发布了六大老字号创新消费新场景。除王兴记的低空探索外，三凤桥推出联名产品“排排酱”，惠山泥人开展数智活化实践，朱顺兴开发赛事主题糕点，天资乳业入驻高端商超，无锡银楼打造“金阿福”贵金属文创产品。这些举措集中呈现了老字号在新业态、新场景、新模式上的多元创新活力。

　　现场，王兴记与梁溪科技城低空经济发展有限公司、无锡梁运低空商业运营管理有限公司签订“百年老字号焕新工程”战略合作协议，三方将围绕无人机租赁、终端配送、外卖等业务开展紧密合作。此外，无锡市场景创新促进中心联合梁溪区商务局、梁溪区交通局及王兴记共同启动共建机制，聚焦人工智能、低空经济等未来产业，持续发布场景清单、搭建供需对接平台，加速技术落地与产业集聚。

　　梁溪区商务局相关负责人表示，未来该区将继续深化“老字号+新场景+新消费”的融合发展，鼓励更多老字号企业加入新质消费浪潮，推动低空经济、数字智能、文旅赛事等元素与老字号品牌深度结合。（蔡佳、陈钰洁）