中国质量新闻网讯 云南省洱源县坚持问题导向、系统施治、协同发力，纵深推进网络餐饮食品安全专项整治，健全监管机制、压实各方责任、强化部门联动、深化社会共治，切实防范线上餐饮食品安全风险，守护群众网购餐饮安全，以治理实效回应群众期盼，专项整治取得阶段性成效。

高位统筹系统部署，构建闭环整治体系，把牢治理“方向盘”。洱源县将网络餐饮食品安全整治作为改进民生领域监管作风、解决群众急难愁盼的重要抓手，坚持高位推动、制度先行，推动整治工作规范化开展。一是压实层级责任，细化整治举措。结合县域实际制定专项行动方案、常态化监管及政企信息互通三项工作机制，构建主要领导统筹抓、分管领导牵头抓、业务股室具体抓、基层监管所落地抓的四级责任体系，明确整治任务、时间节点，确保整治工作落地落细、有序推进。二是组建工作专班，强化攻坚保障。成立县级专项整治工作专班，明晰岗位职责、整合监管力量，打通线上监测、线下核查、执法处置全链条，推动监管力量下沉一线，为常态化监管提供坚实组织保障。三是强化部门协同，压实监管责任。主动加强与纪检监察部门工作对接，健全日常监管沟通、问题整改反馈工作机制，以严实工作作风推动食品安全监管各项责任落地见效。

靶向施策精准施治，紧盯关键环节管控，织密安全“防护网”。坚持线上线下一体化监管，聚焦平台、商户、源头关键环节，推动监管由粗放巡查向精细管控转变。一是全面摸排建档，夯实监管根基。对全县网络餐饮经营主体开展拉网式排查，摸清4家外卖配送平台、304家入网餐饮商户、65名外卖骑手底数，建立一户一档、动态更新监管台账，全面核查平台管理、资质审核、食品安全“两个责任”落实情况，做到底数清、情况明、监管准。二是从严约束平台，守住准入源头。常态化对第三方外卖平台开展行政约谈、提醒告诫和实地检查，督促平台严格落实主体责任，从严审核入网经营资质，清理“幽灵店”“僵尸店”，坚决杜绝流动摊贩违规上线，辖区不合规小摊贩已全部从外卖平台下架，从源头防控食品安全风险。三是严管入网商户，规范经营行为。通过官方平台发布提醒告诫书、公开征集违法线索，引导商户自查自纠；联合住建部门发动小区物业，对车库、储藏室、住宅等隐蔽场所开展排查，严防无堂食“幽灵外卖”，全县未发现相关问题。紧盯证照资质、加工环境、进货查验、三防设施、线上线下经营一致性等重点开展执法检查，实行问题台账销号管理。截至目前，累计检查入网餐饮户286户次，整改各类问题260个，下达责令改正5份，立案查处5件，曝光典型案例，妥善处置消费投诉 【下载黑猫投诉客户端】，持续规范经营行为。四是抓实舆情防控，严守安全底线。联合网信、公安网安部门强化涉餐饮网络信息监测，落实舆情早发现、早处置机制，前置风险防控；坚持严格执法，对违法行为快查快处，涉嫌犯罪线索及时移送公安机关。五是抓实作风提升，巩固整治成效。持续强化监管队伍作风建设，常态化梳理整治整改情况，聚焦监管薄弱环节补齐工作短板，用心办好民生实事，持续提升民生领域监管质效。

标本兼治长效管控，健全共治监管格局，夯实长效“压舱石”。坚持集中整治与长效治理相结合，补短板、强弱项，持续巩固整治成效。一是狠抓问题整改回头看，严防问题反弹。对前期排查问题开展常态化复查，对整改不力、屡查屡犯的平台和商户依法从严处置，持续压实主体责任。二是聚焦重点精准监管，提升执法效能。依托平台销量、投诉数据梳理高风险商户，加大靶向抽查频次，严格落实问题发现、登记、整改、销号闭环管理，对恶意违法行为保持零容忍。三是加快智慧监管赋能，升级监管模式。持续推进“互联网+明厨亮灶”建设，引导商户公开后厨操作，推动线上监测、线下核查、社会监督深度融合，以数字化提升监管质效。四是凝聚多方共治合力，拓宽监督渠道。畅通12315投诉举报渠道，强化普法宣传与案例曝光，调动群众、物业、平台多方参与监督，构建监管严格、平台自律、商户守法、社会监督的治理格局，持续守护群众网络餐饮舌尖上的安全。（洱源县市场监管局 李江）