最近天气是一天比一天热，很多朋友，是不是经常觉得：明明没干什么重活，却浑身没劲、手脚发软，甚至时不时还会抽筋？

这可能是你的身体在“报警”——你缺钾了！

为什么天热会让人缺钾？夏季气温高，人体排汗增多，随汗水流失的不只是水分，钾元素也在悄悄溜走。钾对维持体内水电解质平衡、神经肌肉功能和心脏健康至关重要。一旦缺钾，不仅容易倦怠无力、耐热能力降低，严重时甚至会影响心脏功能，引发心律失常。

特别是消化吸收功能弱的老年人，夏季食欲不振加上大量出汗，很容易导致低钾血症。

今天给大家推荐5种夏季常见的“高钾蔬菜”，加进日常食谱中，补足力气，安稳度夏！

菠  菜

每100克菠菜含钾约311毫克。它不仅能帮助平衡体内钠含量，辅助控制血压，还富含叶酸和铁，对改善夏季贫血、抗疲劳有显著作用。

小贴士：菠菜含草酸较多，建议焯水后再烹饪，口感更好也更健康。

西兰花

每100克西兰花含钾约370毫克。除了补钾，它还富含维生素C、维生素A和膳食纤维，既能增强免疫力，又能促进肠道蠕动，缓解夏季因燥热引起的便秘和疲倦。

西红柿

每100克西红柿含钾约290毫克。西红柿富含番茄红素和维生素C，抗氧化能力强，能帮助身体抵抗炎热带来的损伤，同时补充水分和电解质。

芹  菜

每100克芹菜含钾约260毫克。中医认为芹菜性凉，能清热解暑、利尿消肿。夏天吃芹菜，能帮助身体排出多余水分，缓解腿部沉重感和疲劳感。

黄  瓜

每100克黄瓜含钾约150毫克。虽然它的钾含量在上述蔬菜中不算最高，但胜在水分足（含水量高达95.8%）。夏天出汗多，吃黄瓜能同时解决“缺水”和“缺钾”两个问题。

除了上面这5种蔬菜，瘦猪肉、鳝鱼、海带、土豆、香蕉、草莓等食物也是补钾的好帮手。

同时，补钾也需要讲究“适量”。肾功能异常的人群，需要谨慎补充高钾食物，务必咨询医生意见，以免加重肾脏负担。

编辑：许欢

校对：李莹

来源：央视科教