（来源：荔枝新闻）

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【#顾客连锁店吃出绿色土豆丝# 】#顾客吃出1根绿色土豆丝获免单# 近日，山东烟台，网友发视频表示在蓝白餐厅吃出绿色土豆丝。对此，蓝白自选餐厅负责人表示，今天的土豆就那一根绿的，正好顾客挑到了，已经道歉退款，食材是配送集中供应的，已经反映到公司。据了解，马铃薯如存储不当，就会发芽或变绿，变绿部分含有毒生物碱——龙葵碱，此类马铃薯含量可达35-40mg/100g，成年人一次摄入20-40mg就可能发生中毒。