“不要再来了！真没了！”

最近

有位杭州老板忙疯了

上门的车子排队到了村道口

据这位老板拍摄的视频显示

家门口停满了顾客的车

院子里至少围了二三十个人

等着付款买东西

究竟是什么东西这么受欢迎？

记者联系上视频拍摄者国强老板

才了解到

是杭州崇贤的荸荠上市了

一天5000斤荸荠供不应求院子停满车

据了解

国强老板是崇贤街道三家村人

承包了500亩水田专门种植荸荠

靠绝佳口味和品质

仅2年时间就积攒了一大批顾客

老板告诉记者，今年的荸荠于2月初上市，已卖了一个月左右，当时价格约为4元/斤。现在进入到荸荠最甜、最脆、最新鲜，亦是集中大量上市时节，价格略微上涨，卖到5-6元/斤。

并且，今年荸荠产量很是不错，亩产量达到7000~8000斤，皮薄如纸、果肉雪白，味道也好，一个月时间就卖了五、六万斤。

老板无奈地表示，由于荸荠对保鲜要求很高，采下来最多只能保存一周左右，这两天已经卖到断货，完全供不应求，要吃的只有等到15号左右了。

提醒：生食荸荠一定要洗干净

据了解，荸荠盛产于江浙一带，有着“江南人参”“地下雪梨”的名号，其中尤以塘栖和崇贤种植的“大红袍荸荠”最为出名。

荸荠不仅可以直接吃，还可以和荷兰豆、黑木耳、虾仁等一同炒制做成清炒马蹄、马蹄虾仁等，成为餐桌上的一道佳肴。鲜食、熟食都好吃。

不过也要提醒大家

荸荠作为一种水生植物

表面极易附着姜片吸虫的幼虫

如果生食未处理干净的话很可能感染

轻则引起胃肠道疾病

严重可能还会导致

肠梗阻甚至感染死亡！

所以大家吃之前一定要洗干净

坊友们今年买过荸荠吃了吗？

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