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内蒙古锡林浩特市市场监管局开展淀粉制品食品安全专项治理工作

中国质量新闻网讯 为切实保障群众饮食安全,规范淀粉制品生产经营秩序,严厉打击各类违法违规行为,近日,内蒙古锡林浩特市市场监管局精心部署、周密安排,组织开展淀粉制品食品安全专项治理行动,重点排查粉条、粉丝、凉皮等各类淀粉制品生产环节存在的风险隐患,强化警示告知与整改督导,全力筑牢淀粉制品食品安全防线。

本次专项治理聚焦淀粉制品生产环节关键节点,全面覆盖辖区内12家淀粉制品生产主体(其中9家正常生产,3家处于季节性停产状态)。针对正常生产的9家淀粉制品生产加工小作坊,执法人员紧盯质量安全关键环节,开展全方位、精细化排查,重点围绕四大核心方面推进工作:一是严格核查原辅料采购验收管理情况,重点检查原辅料采购渠道合规性、索证索票完整性及进货台账可追溯性,从源头防范安全风险;二是强化生产过程卫生管控,细致检查生产场所“三防”(防鼠、防蝇、防尘)设施配备、使用及维护情况,规范生产操作流程;三是严查食品添加剂使用合规性,聚焦明矾等重点食品添加剂,严厉排查超范围、超限量使用等违法违规行为;四是规范标签标注管理,仔细核查淀粉制品标签标识是否符合相关标准,杜绝标识不合规、信息不完整等问题。

下一步,锡林浩特市市场监管局将针对此次专项治理中发现的问题,组织开展生产主体集中约谈,压实企业食品安全主体责任,持续巩固整治成效。同时,进一步加大淀粉制品质量安全常态化监管力度,健全长效监管机制,常态化排查整治风险隐患,严厉打击各类违法违规行为,切实守护好群众“舌尖上的安全”。(来源:内蒙古锡林浩特市市场监管局)

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