本报讯（记者 何可）记者从中国标准化研究院（以下简称“标准院”）获悉，近日，由该院牵头提出的《食用燕窝 产品规范》ISO国际标准已成功立项，ISO同时成立“可食用燕窝”工作组，由标准院农业与生物技术标准化研究所专家担任工作组召集人及项目负责人。

　　燕窝作为消费者喜爱的滋补农产品，主要产于印尼、马来西亚、泰国等东南亚地区。目前我国食用燕窝几乎全部来自这一地区，其中印尼占60%、马来西亚占25%、泰国占14%。由于燕窝在国际市场上的价格较高，导致全球市场上燕窝产品存在假冒伪劣、掺杂掺假等质量问题。然而，长期以来，全球燕窝产业缺乏统一的产品规范与质量标准，各国法规不一，严重制约了国际贸易的公平性与产业的可持续发展。建立一项全球公认的国际标准，已成为规范产品质量、保障各方权益、破除贸易壁垒、引领产业高质量发展的关键举措。

　　据了解，标准院农业与生物技术标准化研究所作为我国燕窝等农产品重要标准研究与制定机构，从2012年开始先后牵头和参与制定了《燕窝质量等级》《燕窝制品》《鲜炖燕窝》等系列行业及团体标准，为推动我国燕窝产品市场优质优价、保障消费者利益发挥了重要作用。《食用燕窝 产品规范》ISO国际标准，将规范国际贸易市场中燕窝的质量要求，对燕窝的色泽、滋味、气味、组织形态、杂质等感官指标及唾液酸、蛋白质、水分、灰分和总糖等理化指标进行明确规定，并建立各项感官和理化指标科学统一的检测方法，保障燕窝国际贸易的公平性和透明性。