（来源：中国金融信息中心）

CFIC导读

◆云南展区内，空运而来的鲜花携着高原的清新热烈绽放。咖啡、菌菇等滇味风物陈列有序，将遥远的山野生态之美，化为市民眼中触手可及的“世外桃源”。

黄浦江畔，首届“浦东中国年味节”热闹非凡。各地产品百家争鸣，竞相呈现当地特色物产风貌。

云南展区内，空运而来的鲜花携着高原的清新热烈绽放。咖啡、菌菇等滇味风物陈列有序，将遥远的山野生态之美，化为市民眼中触手可及的“世外桃源”。

山海相连，沪滇情深，多年来，两地在对口协作中结下深厚情谊。本届浦东中国年味节上，多家云南代表性品牌联袂亮相，续写着两地交流互鉴、共促发展的生动篇章。

云南特写：庄园里的“特写”叙事与精品腔调

在“年味长街”的中段，阵阵浓郁的咖啡香气，指引着络绎不绝的游客驻足于“云南特写”的展位前。几位身着干练工装的咖啡师正气定神闲地操作着手冲壶，细流精准地划过咖啡粉层，刹那间花香、柑橘香混着咖啡香扑鼻而来，令人心旷神怡，忍不住一探其味。

“以前只知道云南有普洱茶，没想到云南咖啡的香气能这么有层次感。”附近工作的资深咖啡爱好者金先生，在品鉴了一杯现场手冲的精品豆后感叹道：“这杯咖啡里有明显的柑橘酸度和花香，完全颠覆了我对国产豆‘苦涩’的刻板印象。在滨江大道边喝着这样的咖啡，感觉非常美妙。”

作为深耕庄园级精品咖啡的代表品牌，特写咖啡呈现的，正是一幅聚焦产地溯源与工匠精神的生动“特写”。展商负责人介绍，每一颗名为“特写”的咖啡豆，都经历了从高海拔遮阴种植到严格水洗处理的精细流程。这份对细节的执着，让云南咖啡在上海这个时髦的“咖啡”之城，找到了属于中国原产地的自信与底气。

展位前，打扮时髦的女生正举着手冲咖啡与远处的东方明珠塔合影。其中一位女生说：“这家咖啡拿在手里特别出片，关键是味道一点不输那些排长队的网红店。”

大地物源：从山林到餐桌，野生菌跨越时空的盛宴

如果说咖啡是云南国际化的时尚名片，那么“大地物源”则是彩云之南最厚重的生命力。不同于传统的菜市场干货摊，大地物源的展位更像是一个充满现代感的“菌菇实验室”。

最引人注目的是其原创的松茸饼干，每一片饼干都保留了来自香格里拉新鲜松茸的独特清香。展位前，不少正在置办年货的上海市民在试尝后纷纷选购。一位王阿姨表示：“云南人把菌子做得真洋气！这饼干老少皆宜，拿回去配茶或者送给亲戚家的小朋友，不仅稀奇，还健康。”

大地物源的负责人表示，品牌的初衷是“让野生菌进入到更多人的日常生活”，实现“从山林到餐桌，伴你四季三餐”。除了爆款饼干，现场展示的黑松露涂抹酱、羊肚菌酱以及一系列西式野生菌调味品，刷新了市民对菌子的认知。

田园酿造：微醺高原，装在瓶子里的四季芬芳

一股淡淡的果木清香与酒香顺着步行街飘散，那是来自“田园酿造”的芬芳气息。展位上，五颜六色的酒瓶在阳光下闪烁着剔透的光芒，这些酒液里封存的是云南的四季——大理的玫瑰、保山的青梅、香格里拉的葡萄，以及那些名不见经传的山间野果。

“这种玫瑰酒入口特别柔和，花香很浓，但又没有那种人工香精的廉价感。”和朋友一起逛街的年轻设计师李女士在品尝了一小口后，立刻决定来上两瓶，“包装很清新，有点复古田园风。过年期间家里聚会多，这种低度数的果酒最适合女孩子们一起微醺一下，感觉喝下去的都是大自然的味道。”

展商负责人表示，他们坚持采用最传统的发酵工艺，不添加人工化学成分，保留属于高原田园的纯粹。不少游客在摊位前徘徊，被这种“慢工出细活”的酿造态度所打动，感叹道：“现在的人越来越讲究健康，这种纯天然发酵的酒，喝着放心，送人也显得有一份心意在里面。”

云廊云廊：一站式的“物产博物馆”

作为云南展区内最具规模感的“集合店”，“云品云廊”将云南最具代表性的高原特色产业进行了整合。货架上，野生松茸酱、冻干咖啡、手指玉米、山野菌礼盒等明星产品整齐排列。这里不仅是产品的集散地，更像是一个微缩的云南物产博物馆。

“这种集成店的形式特别好，以往采购云南特产要跑好几个地方，现在逛一趟就基本能备齐。”带家人逛街的李女士表示，“手指玉米个头小却甜糯，孩子特别爱吃。”

灵山秀水蕴风物，巧思匠心塑云品。浦东中国年味节的云南展区将鲜淳地道的云南风物带至黄浦江畔、走近上海市民的日常与年节，并在东西协作、山海相逢的对话中，谱写出当代中国年节文化开放包容、创新交融的全新韵脚。

本文来源：中国金融信息中心 陆家嘴金融网

文字：刘思乐

审核：刘令仪

统筹：夏寅

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