（来源：抗衰老产业联盟）

特约通讯员：肖惠敏

立春，可是民间百姓比较重视的节气，因为立春是二十四节气之首，标志着寒冬落幕、春回大地，也是古人眼中“万物复苏、气运更迭”的重要节点。

老辈人常说“立春要守俗，来年福满屋”，无论平日里多忙碌，这一天的讲究都是需要大家遵守的，这可不是迷信，而是古人对于新的一年的期盼和祝福。那么立春节气的讲究是啥？老辈人都说，无论多忙，记得1要咬、2要打、3要吃、4要躲，一起来看看吧。

一、立春节气的特点

立春的“春”，是“始建也”，古籍《群芳谱》中便有记载：“春气始而建立也”。从气候来看，立春后白天逐渐变长，气温慢慢回升，土壤由下层开始化冻，草木萌芽、蛰虫苏醒，一派生机盎然的景象，但此时冷空气并未完全退场，仍有强寒潮侵袭，“乍暖还寒”便是立春最鲜明的特点，早晚温差大，稍不留意就容易受凉。

而且农民朋友根据立春的特点及常年的气候经验，总结出了许多农谚，如“立春晴，雨水匀”，预示着立春这天晴朗，后续雨水均匀，利于农作物生长；“立春雨淋淋，阴阴湿湿到清明”，若是立春下雨，大概率会持续阴冷潮湿到清明前后；“立春寒，一春暖”，意思是立春当天如果偏冷，整个春天都会比较暖和；还有“雷打立春节，惊蛰雨不歇”、“立春东风回暖早，立春西风回暖迟”，每一句都是古人对自然的细致观察，既指引着农事安排，也提醒着人们顺应气候变化。

二、记得1要咬、2要打、3要吃、4要躲

1要咬：咬春

立春“咬春”，是流传最广的习俗，所谓“咬”，就是咬一口时令之物，寓意咬下春天的生机，驱散寒冬的浊气，祈求来年身体健康、顺遂平安。这一习俗在古籍中多有记载，《齐民要术》中写道：“春饼，立春日作之，细白如霜”，最早的咬春，便是吃薄如蝉翼的春饼，搭配豆芽、韭菜、鸡蛋等时令鲜蔬卷食，一口下去，脆嫩鲜香，藏着春天的清甜。

到了明代，《酌中志》更是明确记载：“立春之时，无贵贱皆嚼萝卜，曰‘咬春’”。那时，无论富贵贫穷，立春当天都会咬一口萝卜，清脆微辣的口感，既能解春困、促消化，也寓意“咬去晦气、迎来福气”。

2要打：打春牛

立春“打春牛”，是最热闹的民俗仪式，所谓“打”，不是真的鞭打，而是象征性的击打，寓意唤醒沉睡的大地，催促农耕，祈求五谷丰登。这一习俗最早起源于皇宫，《京都风俗志》中记载：宫前“东设芒神，西设春牛”，迎春仪式结束后，“众役打焚，故谓之‘打春’”。

后来，这一习俗传入民间，成为立春最具仪式感的活动。立春前，人们会用泥塑一头春牛，有的还会在春牛肚子里塞满五谷，象征着五谷丰登。立春当天，村民们聚集在一起，推选一位老者，用红绸包裹的鞭子，象征性地抽打春牛三下，口中念着“一打风调雨顺，二打五谷丰登，三打国泰民安”。抽打完毕后，大家会争抢春牛的碎土，带回家洒在农田里，据说能让庄稼长得更旺盛，也能给自己带来一年的好运气。

3要吃：吃春菜

立春“吃春菜”，是古人“食在时令”的养生之道，所谓春菜，不是特指某一种菜，而是立春前后成熟的各类时令蔬菜，古人认为，吃春菜能顺应春生之气，滋养身体，驱散冬日积攒的寒气。老辈人常说“立春吃春菜，一年无灾害”，简单一句话，藏着对健康的期盼。

立春时节的春菜，鲜嫩可口，种类繁多：鲜嫩的荠菜，可做荠菜馄饨、荠菜汤，清香爽口；清脆的生菜，寓意“生财”，可凉拌、可卷饼；爽口的菠菜，富含营养，清炒、煮汤都十分美味。除此之外，江南地区还有摆“春盘”的习俗，将生菜、葱、蒜、韭菜等五种辛香蔬菜摆在一起，既应“五辛”之数，又能开胃解腻、唤醒脾胃。

4要躲：躲春

立春“躲春”，是最有讲究、也最容易被忽略的一点，很多人不知道为何要躲春，其实这一习俗由来已久，早在先秦时期的“太岁”信仰中便有雏形，且有明确的民间记载支撑，并非封建迷信，而是古人顺应气场变化的智慧。

为何要躲春？民间认为，立春是季节交替、气场转换的关键节点，《礼记·月令》中记载：“立春之日，天子亲率三公九卿诸侯大夫以迎春于东郊”，暗含着立春新旧气机交接，需静处以避气场紊乱的道理。汉代《玉匣记》更是明确规定：“立春前后一日，不可见生人，不可动针线，不可扫地”。通俗来说，立春当天，新旧气场碰撞，容易出现气场混乱，这种混乱的气场，会对部分人群产生不利影响，可能会导致心烦意乱、诸事不顺，甚至影响一整年的气运，因此便有了“躲春”的习俗，也叫“躲太岁”，核心就是“趋吉避凶、迎福纳吉”。

其实躲春并不复杂，只需那些犯太岁的人群躲春，而且老辈人传下来的方法也很简单：躲春的时间最好在立春开始的前后一小时左右，找一个安静的房间静坐，避免与人说话、打电话、看电视，不外出、不睡觉，也不要与人发生口舌争执，保持心平气和，静坐一个时辰（两个小时）即可。

总之，今日立春，春回大地，万物可期。这天无论多忙，建议大家都能跟随传统行事，不忘老传统，以此表达对自然的敬畏，对美好生活的期盼，也可以让自己在新的一年里，春和景明，万事顺遂，平安喜乐，不负春光，不负自己。

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