（来源：经济日报）

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行业规范正在为消费者选择快手菜增添保障。近期，国务院食安办等部门起草《食品安全国家标准预制菜》草案，还有关于推广餐饮环节菜品加工制作方式自主明示的公告，即将公开征求意见。这些举措，回应了“公开透明”这一核心诉求，这预示着预制菜的消费环境将更加清晰、安心。（经济日报记者 佘颖 钟梓滨）