1月24日，中国职业技术教育学会食学分会成立大会在北京举行。

本次大会以“聚焦全民食事健康，共育大国食事工匠”为主题，旨在搭建食学领域职业教育交流合作平台，构建中国自主食学知识体系，聚焦食事产业全链条人才培养，整合教育界、产业界、科技界资源，推动食学学科建设、专业体系优化、产教深度融合，培育知识型、技能型、创新型数字食事工匠，服务食事产业智能化升级，传承中华饮食文明，助力解决粮食安全、食品安全、健康中国、乡村振兴等重大食事问题。来自教育主管部门、食学学术界、职业院校、行业协会及知名企业代表近300人参加大会。

大会宣读了《关于同意成立中国职业技术教育学会食学分会的函》，听取了《中国职业技术教育学会食学分会筹备工作报告》，审议通过了《中国职业技术教育学会食学分会工作规则》《中国职业技术教育学会食学分会选举办法》等，选举产生了食学分会第一届执行委员会委员。中国职业技术教育学会会长、教育部原副部长鲁昕当选为食学分会主任，中国人民大学食学研究中心主任刘广伟、北京市丰台区职业与成人教育集团党委书记校长赵爱芹当选为执行主任，鞍山师范学院副校长王强等8人当选为区域执行主任，北京市丰台区职业教育中心学校副校长孙晓娟、中国人民大学餐饮中心主任耿晓琛当选为秘书长，会上还选举了分会执行副主任、副秘书长。随后，大会审议通过了《中国职业技术教育学会食学分会三年工作规划》。

会议期间，鲁昕会长作题为《建设食学职业教育专业体系 服务消费升级国家战略》的主旨报告。报告从“十五五”规划国家战略、美好生活国家政策举措、中国食学自主知识体系、联通世界烹饪艺术文化、职业教育支撑美好生活五个维度展开。报告系统梳理了近年来国家出台食物相关领域的政策脉络，全面回顾了中国职业技术教育学会成立食学分会所开展的理论研究与实践探索。

中国工程院院士、全国生态保护与建设专家咨询专委会主任尹伟伦作《食学职业教育 教材建设先行》报告。他希望分会以“大食物观”为引领，着力构建新时代食学职业教育的标准、教材与培养体系，为食事产业升级和全球食事领域输送高素质人才。

中国农业现代化研究会原理事长、国家食物与营养咨询委员会顾问、联合国食物安全委员会高级专家指导委员梅方权在《食物发展与国民健康》报告中指出，食物发展不应仅是产能的数量增长，更应以国民健康为导向的系统性改进。

食学分会如何赋能食事产业、如何服务质量强国建设？国务院原参事、国家制造强国建设战略咨询委员会委员张纲在《发展食学职业教育 助力质量强国建设》报告中提出要重点推进三方面工作：一是构建“贯通融合”的现代职教体系；二是推动“标杆引领”的标准转化；三是培育“共生共荣”的产教融合集群。

中国人民大学食学研究中心主任刘广伟在《食事学与食事产业高质量发展》报告中表示，食学是解决食事问题的知识体系，主张设立“食学”交叉学科，并依据“五食”需求推动课程改革与教材建设，加快专业升级与课程改革。

来自行业企业与教育领域的十二位专家，围绕 “食温饱”“食健康”“食教育”三大核心议题作专题报告，分享了前沿洞见与实践解决方案。

会上，发布了41个方向食学职业教育教材编写、《“五食”问题全球治理年度报告（2026）》、食学教室公益三个项目，签署了“食学分会咖校教研共同体”项目合作协议。

本次大会由中国职业技术教育学会主办，北京市丰台区教育委员会、中国人民大学食学研究中心、北京市丰台区职业教育中心学校、天津市职业大学等多家单位共同承办，并得到了新发地农产品股份有限公司、食联网、北京宴禧餐饮、万豪酒店、三元食品等企业的大力支持。