（来源：百姓关注）

金黄的鸭皮

完美的骨肉分离

吃过剔骨鸭的朋友都忘不了

那入口香辣化渣的美妙味道

余庆剔骨鸭

香味浓郁，入口香辣

余庆剔骨鸭也随之享誉全国

先后登上了央视《舌尖上的中国》

《美食中国》等栏目

是余庆的一张美食名片

余庆剔骨鸭一般选用黔北麻鸭

这种麻鸭体型不大

一年四季巡游于

溪流、河水、稻田、水塘中

吃水中各种动物植物长大

肥瘦适中，极富营养

肥瘦的搭配恰到好处

选取本地自然放养的麻鸭做原料

这种鸭肉

肉质紧实有嚼劲，不腥不散

而去掉骨头后，鲜肉也很多

鸭肉洗净，处理后

剔筋、剔膜、剔骨、剔掉多余的脂肪

只留下一副鸭皮囊

用精悍锋利的剔骨刀剔掉鸭骨，随后鸭肉切薄片，锅中菜籽油3成热后，加入特制辣椒、姜、蒜、白芷、花椒等煸香，放入鸭肉用大火不停翻炒，成菜肉质细腻，香辣味浓，干香十足，营养滋补，深受广大食客青睐，因烹饪时需剔掉鸭骨，故得名：余庆剔骨鸭。

这锅不用啃骨头的剔骨鸭

去除了自己剔骨的繁琐步奏

肉质细腻，香辣味浓

嚼劲十足，大快朵颐

鸭肉降火

在喜欢吃辣的贵州可是

难得的“低脂高蛋白”

特有补虚、除热、调和的功效

不仅能开胃解腻

也让口感和味道更富有层次

每一口都是精华

让您口有余香

色泽红亮、肉质细腻

入口化渣、香辣味浓

口感细嫩绵香

吃起来麻辣又香脆

夹杂着香气的鸭肉

带着微辣的香爽

一口下去惊叹味蕾

多吃几口

才不算辜负这等美味！

现在不用您亲自到店

也能品尝到正宗的

余庆剔骨鸭

真空包装 现炒现发

精美礼盒

完美锁鲜

开袋加热即可食用！

尤其现在到了冬天

太适合囤上一些剔骨鸭

可以随意搭配食材

只要简单加工

就是一锅超美味的

干锅火锅

无论是家庭聚餐

还是朋友聚会

都是绝佳选择