广西卫视2026-01-23 17:34:50

鲜起山海

味

在广西

靠山吃山、靠海吃海

从不是一句空话！

当深海的咸鲜撞上山林的清润

那些藏在“桂字号”里的好鱼好鸭

直接把“山海双鲜”铺满舌尖

这波双向奔赴谁能不爱！

这里有一种鲜

既敢闯深海逐浪

也能隐山林栖水

# 防城港金鲳鱼

人间烟火气 最抚人心

它们与水为伴

既可以海里游，也可以山里跑！

它们为鲜而生

既可以鲜透味蕾，也能藏住烟火！

在宴席上扮演着重要的角色...

{ 北部湾大海}

“金色传说”

在白龙珍珠湾的湛蓝海域里，深海网箱养出的金鲳鱼，肉质嫩到一抿就化，刺少肉厚的神仙配置，简直是懒人的福音。

清蒸锁鲜、红烧入味

哪怕简单煎一煎

都能鲜掉眉毛

每一口都是大海实打实的馈赠

不愧是“桂字号”海鱼的牌面选手！

# 青山碧水“库库鱼”

人间烟火气 最抚人心

别以为鲜只藏在海里！

山里的“生态顶流”广西库库鱼

照样能拿捏味蕾

{ 大水面养鱼 }

鲜味清流

生长在生态绝美的山间水库，主打一个“人放天养”的原生态。

熬成奶白鱼汤的瞬间

鲜气直接拉满

紧实的鱼肉裹着山林的清润

一口就沦陷在自然本味里~~

# 一只冲浪“鸭”

人间烟火气 最抚人心

鸭界顶流紧接着登场！

广西的鸭子那可是分了“山海两派”

每一派都有独门风味

连下的蛋都独具风味

{ 北海海鸭 }

海边派代表必须是北海海鸭！

在红树林滩涂的咸淡水交界处

这群“冲浪健鸭”每天追着潮汐跑

鱼虾蟹贝管够吃

日子过得比人还惬意

它们下的海鸭蛋更是绝绝子

磕开就嗞嗞冒油

沙软的蛋黄鲜如蟹黄

香到让人跺脚

妥妥的饭搭子！

# 一只飞天“鸭”

人间烟火气 最抚人心

“山派”好鸭！

上天入河

{ 西林麻鸭 }

山里派的西林麻鸭

栖于云贵高原余脉的河谷稻田

啄食昆虫鱼虾、稻谷水草

吸足了山林灵气

肉质紧实无膻味 慢火炖成汤

汤色乳白如玉 肉香混着草木清鲜

暖到胃里也暖到心里

不愧是地理标志认证的“桂字号”好物

跨越山海而来的“桂字号”鲜香，不仅是舌尖上的惊喜，更是藏在烟火里的温情与力量。

1月23日本周五21:20广西卫视《乡村振兴新农人》——鲜起山海 味暖八桂，不妨把这份来自广西的美味带回家，一口解锁山海滋味，让这份山海馈赠，滋养更多烟火人间......

编辑：廖悦

责编：甘尚念