转自：生态环境部

节

气

梅柳待阳春

冬与春交替

当太阳到达黄经300°时

二十四节气的“收官之作”

大寒

悄然而至

这意味着

天气寒冷到达了极致

大寒时节

长江以南雪花飘飘

黄河以北积雪不化

冷流降雪在我国

黄海、渤海沿海地区轮番上演

祖国大地一片天寒地冻

过大寒

哪些事最应景？

采买年货

祭祀灶王爷

吃着消寒糕、八宝饭

听着音乐和朋友围炉煮茶

.....

还能做什么呢？

我们不妨看看古人

《月令七十二候集解》记载

古时将大寒分为三候

一候鸡乳

二候征鸟厉疾

三候水泽腹坚

水泽腹坚

指的是水域中的冰

一直冻到水中央

此时的冰最坚实、最厚

最适合古人取冰、藏冰

而这种寒日采冰的习俗

自商周起

一直延续至明清

《周礼·天官》记载

“凌人掌冰正。

岁十有二月，令斩冰，三其凌。”

凌人

周代官职名

主管藏冰事务

清代《燕京岁时记》记载

“冬至三九则冰坚。

于夜内凿之，声如錾石，曰打冰。

三九以后，冰虽坚不能用矣。”

取好后的冰会存入冰窖

以备夏日使用

在北京城

明初皇家就建有

厚砖砌成、半在地下的冰窖

及至清代

据《大清会典》记载

清代紫禁城里曾有五座冰窖

每座藏冰五千块

每块冰一尺五寸见方

皇家在自用藏冰的同时

也会将冰赏赐给身边的王公大臣

《帝京景物略》记载

“立夏日起冰，赐文武大臣。”

取冰、藏冰之外

大寒时节“冰嬉”

也是古人不可或缺的乐趣

冰嬉

最早可以追溯到宋代

到元明时期初见规模

至清代

冰上运动从皇家娱乐到民间活动

举国上下非常重视

乾隆十年

冰嬉被乾隆钦定为“国俗”

并形成每年阅视冰嬉的制度

故宫博物院收藏的《冰嬉图》

可以看到

来源：故宫博物院

清 张为邦、姚文瀚合画冰嬉图卷

左右滑动看全卷

皇家在冰上开展

抢等、抢毬和转龙射球等冰嬉项目

“转龙射球”是冰嬉盛会的重头戏

项目结合了滑冰和射箭

极具观赏性

来源：故宫博物院

“冰嬉”从古发展至今

其精神内核已融入现代冰雪运动

也就是现在我们常看到的

短道速滑、花样滑冰、冰球、冰壶等

随着冰雪运动的推广与发展

这些活动已突破地域限制和赛事限制

成为全国各地民众冬季健身娱乐的新时尚

2022年

北京冬奥会的举办

带动了3亿人参与冰雪运动

黑龙江把发展冰雪经济作为新增长点

推动冰雪运动、冰雪文化、冰雪旅游

全产业链发展

......

来源：新华社

游客在哈尔滨冰雪大世界尽享冬日浪漫。

古人取冰藏冰

为夏日纳凉做准备

蕴含着

利用物候、未雨绸缪的智慧

这种智慧从古代传承至今

深刻影响着中国人的

农事安排

日常生活

处世哲学

在这个新旧交替、辞旧迎新的时刻

中国人不畏严寒、辛勤劳作

以坚韧的毅力与恶劣天气抗争

用双手创造出

一个个温馨的家庭

一道道美味的食物

一次次欢乐的团聚

大寒时节

在回顾着过去一年的同时

人们也为新的一年制定计划、许下愿望

更传递出一种期盼

严冬即将过去

春天还会远吗？

大寒已至

让我们带着这份智慧与憧憬

迎新

接

春

*部分图片由AI辅助生成

编辑 | 邹祖铭