民以食为天，食以安为先。为切实履行食品安全监管职能，筑牢校园食品安全防线，让学生吃得舒心、家长放心，进一步规范学校膳食管理，提升校园餐厅食品安全保障与服务水平，1月9日上午，轮台县市场监督管理局联合县第三中学共同开展了校园食品安全“家长开放日”活动。

活动伊始，县市场监管局工作人员向与会家长、学生系统解读活动意义，并聚焦校园食堂食品安全核心监管环节，全面讲解食品采购、加工制作、储存保管等流程的规范化要求。同时，结合日常监管实践，普及食品安全辨别、合格食品选择等实用知识，详解常见食品安全问题及应对方法。互动问答环节中，工作人员耐心解答现场疑问，重点解读了食品相关法律法规，强化家校食品安全法治认知。

随后，在监管人员引导下，家长代表遵循食品安全卫生规范走进食堂后厨，化身“特邀质检员”实地观摩全流程操作。家长依次参观就餐区、洗消间、烹饪间、食品储存间，餐厅负责人同步介绍食材选购验收、分区储存、规范加工、餐具消杀及食品留样等关键环节工作。通过零距离查看环境卫生、安全管控、营养搭配等情况，家长代表对食堂整洁环境、标准化操作及严谨的安全管理举措给予充分肯定。

此次活动既实现校园膳食管理透明化，让家长直观掌握后厨安全管控情况，更凝聚学校、家长与监管部门三方合力，夯实共育基础。下一步，轮台县市场监管局将持续深化校园食品安全监管，畅通家长监督参与渠道，凝聚社会共治合力，全力守护学生“舌尖上的安全”。（通讯员：虎东升）