【#钱大妈启动上市#，“不卖隔夜肉”模式下的商机与挑战并存】日前，社区连锁生鲜龙头钱大妈在港交所披露招股书，正式启动上市进程。截至2025年9月，钱大妈已布局近2938家门店。“不卖隔夜肉”模式下的钱大妈一度高速扩张，但之后门店有所收缩，且生鲜超市的成本、市场竞争等挑战也是钱大妈需要应对的。

钱大妈目前的产品组合覆盖包括猪肉在内的动物蛋白、蔬菜及水果、冷藏加工食品共三大类。自2013年第一家社区门店开设至今，钱大妈采取的是“不卖隔夜肉”的折扣日清模式。

公开数据显示，2024年中国社区生鲜赛道规模达1.7万亿元，而连锁化率仅44.7%，行业增长潜力巨大。业界认为，生鲜生意有潜力，但具体要看线上和线下的平衡以及成本控制。

第一财经记者采访和梳理公开资料了解到，由于社区店面积小，开店灵活且成本相对较低，采取加盟模式的钱大妈一度高速扩张，巅峰时期达到3700多家门店，但此后也因市场竞争等原因开始收缩门店，截至2025年9月为2938家门店，加盟体系有所承压。