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思路转个弯 “乡货”变“香货”

●张瑜莹

“重塑哪吒”为啥非得用藕?电影《哪吒之魔童闹海》的火爆让莲藕成为热议话题,引发了藕粉、藕带消费热潮。一系列藕制品如香脆炸藕盒、桂花糖藕也迎来了不同程度的销售增长,市场反响热烈。这一现象,无疑为传统土特产的市场拓展提供了全新的思考方向。

一方水土孕育一方土产。湖北是中国莲藕种植第一大省,种植面积和产量连续多年稳居全国第一。如今,乘着互联网东风,借助“哪吒重生”的故事内核,湖北蔡甸“中国莲藕之乡”的名号火热出圈。这启示我们,在“90后”“00后”成为数字消费主力军的当下,土特产若想“突出重围”,须紧跟互联网时代的步伐,契合新消费群体的习惯,将丰富的特色资源与现代产业相结合,让土特产“讲”出新故事、“创”出新品牌、“玩”出新花样,实现从“种得好”到“卖得好”的转变。

俗话说,思路决定出路。很多时候,思路转个弯,换个视角看问题,就能在看似“不可能”中找到“可能”。四川省郫县豆瓣股份有限公司将豆瓣生产车间转化为工业旅游项目,游客不仅能打卡豆瓣工厂,还能畅游川菜小镇、参观川菜博览馆,深度体验川菜文化的魅力;哈尔滨大胆创新,将传统美食粘豆包与时尚咖啡跨界融合,推出东北粘豆包咖啡,并以此为灵感,开发出一系列独具东北特色的文创产品,成为城市文旅新亮点;云南的95后“新花农”另辟蹊径,将鲜花玩出新花样,推出“盲盒玫瑰”,既为消费者带来了惊喜,也为云南的鲜花产业注入了新活力。

土特产出圈,从无到有,需要借助创意农业、跨界融合等多元方式打开市场。但在此过程中,切忌盲目跟风,不能什么“火了”推什么,什么流行做什么,这样就会“慢人一步”。正所谓“百里不同风,十里不同俗”,凡是土特产发展出色的地方,无一不是充分挖掘地域特色,展现当地风土人情,推动农文旅深度融合。只有扬长避短、因地制宜,将资源优势切实转化为产业优势,稳扎稳打、持续推进,才能力促乡村发展迈上新台阶,让群众的生活越过越红火。

让“乡货”变“香货”,不可能一蹴而就,需要多方协同发力。要切实落实产业帮扶政策,培育龙头企业、完善产业链条、创新业态模式、树立特色品牌,推动乡村产业全链条升级,提升市场竞争力和可持续发展能力。要加大科技投入,提升土特产的品质;加强人才培养,吸引更多年轻人返乡创业,为乡村产业发展带来更多可能。

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