转自：贵州日报

2018年，贵茶集团在梵净山脚下的江口县建成全球最大的抹茶精制单体工厂并正式投产，标志着梵净抹茶正式启航。然而起步之初，挑战接踵而至：市场尚未打开，品牌影响力薄弱，产能亦显不足。直到2020年，梵净抹茶的核心基地仅3万亩，年产量仅三四百吨，综合产值约3亿元。年出口量仅100多吨，在全球抹茶市场中的份额与品牌影响力微乎其微。

“十四五”期间，中央及贵州省、铜仁市陆续出台系列政策支持抹茶产业高质量发展，梵净抹茶还被纳入全省“两红三绿一抹”战略获得重点扶持。

“抓住政策机遇，我们苦练内功提品质，铆足干劲扩市场，全力以赴铸品牌，在这5年里实现了跨越发展。”蒙祖德说，如今梵净抹茶核心基地达到10万亩，年产抹茶超2000吨，综合产值超10亿元。

经过5年的发展，梵净抹茶已成长为中国新特产的代表、农业新质生产力的典范和时尚新茶饮中的新势力。这不仅是铜仁农业现代化的精彩缩影，也是强村富民的一项重要产业——

在基地端，种植面积逐年扩大，并按照统一种植管理、统一农资采购、统一加工工艺、统一质量控制、统一包装销售的“五统一”模式，确保原料品质稳定。与全省73家上游企业深度合作，带动20多万人就业增收。

在生产端，构建起标准化、现代化、智能化的生产加工体系，抹茶产量年年翻番。同时积极开发抹茶延伸食品，成立贵州贵贵抹茶食品有限公司，推出抹茶月饼、抹茶巧克力、抹茶曲奇等20多款抹茶深加工食品。

在市场端，与国内国际的数十家食品饮品巨头建立稳固合作，全球市场份额提升至五分之一。在美国、法国等多个国家建立营销办事处，2025年产销量做到了全球第一。

在品牌端，实现从深山默默无闻的小众产品到名扬四海贵州新绿的华丽转身。还推动抹茶产业园、抹茶小镇等一二三产融合发展，涌现出抹茶咖啡、抹茶精酿、抹茶面条等20多个衍生品类产品。