本报讯（杨振铎）今年以来，甘肃省高台县市场监管局创新实施“六统一”工作机制，通过标准化建设、全链条管控，实现流动餐车从准入到运营的全流程闭环管理。

　　统一验收标准。该局制定并发布农村集体聚餐监管要求及流动餐车验收标准，从车辆与驾驶人员要求、制度建设、设施设备配备、餐具清洗消毒、购买责任保险等8个方面细化审查内容，为监管人员开展备案审查提供了明确依据。

　　统一整体改造。该局每年组织召开农村集体聚餐食品安全专项整治及责任约谈培训会，要求车辆加装“互联网﹢明厨亮灶”摄像头。该县36辆流动餐车完成全面升级，实现了加工全程可视化，保障了食品加工安全。

　　统一制度公示。该局制作食品安全信息公示牌，要求所有餐车在显著位置统一公示农村家庭宴席食品安全管理制度、农村家庭宴席食品加工管理制度，让消费者直观了解食品安全信息，让各责任主体主动接受社会监督。

　　统一购买保险。该局推动36辆流动餐车全部购买食品安全责任保险，构建事前预防、事中控制和事后理赔的全流程风险管理机制，为集体聚餐食品安全增添“防护网”。

　　统一验收发证。该局实行“局所”两级验收审核机制，市场监管所开展初步审查并督促问题整改；每年6月30日前，该局统一组织集中验收，对合格者发放“食品小摊点登记卡”，确保验收标准统一、审核流程规范。

　　统一实行报备。该局坚持“事前有备案、过程有监管、事后可追溯、事故能防控”原则，村级协管员在掌握辖区内宴席信息后，第一时间向辖区市场监管所报备；流动餐车经营者同步通过“农村集体聚餐”App完成报备。双方报备后，主动接受县、镇、村三级联动监管，形成“有申报、有审核、有反馈、有记录”的全链条闭环管理格局。