转自：中国质量报

全力守护春季开学“第一餐”

安徽安庆大观区市场监管局持续开展校园食品安全专项行动

本报讯 （王玉洁 记者李 辉）近日，安徽省安庆市大观区市场监管局持续开展校园食品安全专项行动，全力守护春季开学“第一餐”。

在开学前3天，该局就督促各类学校结合“日管控、周排查、月调度”工作机制开展食品安全自查自纠，做好“两清、两查”工作，全面清理不合格库存食品原料、全面清洁加工操作场所和用餐环境、全面核查“三防”和复用餐饮具清洗消毒设备设施，建立问题台账，确保不漏死角、不留隐患。

该局组织执法人员对大观区学校食堂及其周边餐饮单位、超市和食品店开展全覆盖监督检查，重点关注食品安全主体责任落实情况、学校食堂承包经营情况、场所和设备设施清洁维护情况、食源性疾病防控及有害生物防治情况、食品加工制作情况等。截至目前，该局共检查学校食堂26家、周边食品经营主体33家，发现风险隐患28处，已全部督促整改，后续将落实跟踪复查，确保隐患问题闭环整改完成。

据了解，该局还印制了食品安全规范操作警示标识，在学校食堂重要场所醒目位置张贴、标注，时刻提醒食堂从业人员依法依规操作，规范食堂食品安全管理。

该局相关负责人表示，将联合大观区教育、财政、卫健、公安等部门对辖区内学校及幼儿园食堂开展全覆盖检查，督促学校严格落实食品安全主体责任，切实守护在校师生每一餐。

【市场监管在行动·开学季】