近期，海南省市场监督管理局组织食品安全监督抽检435批次，检出4批次样品不合格。产品抽检结果可查询https://spcjsac.gsxt.gov.cn/。
对抽检发现的不合格产品，当地市场监管部门已开展核查处置。现将抽检不合格食品具体情况通告如下:
一、食品添加剂超范围超限量使用问题
(一)澄迈金江椰香饺子店销售的豆蓉包，其中脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)不符合食品安全国家标准规定。
(二)海口美兰往事里师厨餐饮中心销售的海蜇丝(自制)，其中铝的残留量(以即食海蜇中Al计)不符合食品安全国家标准规定。
二、微生物污染问题
(三)海口秀英逸海钟记快餐店使用的复用餐饮具(碗)，其中大肠菌群数不符合食品安全国家标准规定。
三、其他问题
(四)澄迈县金江赖胖子餐饮厅使用的复用餐饮具(碗)，其中阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)残留量不符合食品安全国家标准规定。
海南省市场监督管理局
2025年12月4日
| 监督抽检不合格产品信息 | |||||||||||
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目 | 分类 | 备注 |
| 1 | / | / | 澄迈金江椰香饺子店 | 海南省澄迈县金江镇文化北路43号 | 豆蓉包 | / | / | 2025-09-17 | 脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)║0.0976g/kg║ 不得使用 | 餐饮食品 | |
| 2 | / | / | 海口美兰往事里师厨餐饮中心 | 海南省海口市美兰区碧海大道86号“华彩海口湾”广场第三层的L3-03 | 海蜇丝（自制） | / | / | 2025-09-21 | 铝的残留量(以即食海蜇中 Al 计)║1622mg/kg║ ≤500mg/kg | 餐饮食品 | |
| 3 | / | / | 海口秀英逸海钟记快餐店 | 海南省海口市秀英区秀英街道秀英大道15号 | 复用餐饮具(碗) | / | / | 消毒日期：2025-07-01 | 大肠菌群║检出/50cm²║不得检出 | 餐饮食品 | |
| 4 | / | / | 澄迈县金江赖胖子餐饮厅 | 海南省澄迈县金江镇千秋城市商业广场东一层F-089号 | 餐碗 | / | / | 消毒日期：2025-06-23 | 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)║0.015mg/100cm²║不得检出 | 餐饮食品 | |
