□ 张亮

　　力求通过强化抽样检验技术支撑，为食品安全监管赋能增效、为企业发展把脉开方、为群众生活解忧化难……近年来，陕西省西安市市场监管局紧盯食品安全监管面临的新形势新要求，持续提升食品安全检验检测能力，推动食品安全精准监管，严把食用农产品进入流通领域销售关口，提升食品安全行政执法办案效能，推动食品安全社会共治共享。

　　西安市市场监管局充分发挥标准引领作用，持续加强理论研究，推动检验检测能力提升。3年来，该局参与制定国家标准《地理标志产品质量要求 富平柿饼》和市场监管总局补充检验方法《食品中普萘洛尔等25种β-受体阻滞剂类化合物的测定》，牵头起草《食品快速检测实验室建设规范》《重大活动食品快速检测规范》两项陕西省地方标准，牵头修订《凉皮》陕西省食品安全地方标准。

　　西安市市场监管局始终坚持问题导向，聚焦重点环节、重点场所和重点品种，扎实开展食品安全抽样检验工作。该局定期汇总3批次以上不合格（问题）食品生产经营企业名单，函告相关监管部门，持续强化监管的靶向性，切实提升日常监管效能；加强与农业农村、卫生健康、教育等部门在风险预警方面的交流协作，共同防范食品安全领域的风险隐患；积极运用“流动诊所﹢专家会诊”机制，邀请专家库成员前往企业开展技术帮扶，助力企业整改提升。

　　3年来，该局累计开展食品安全监督抽检152952批次，发送风险预警交流信息12期，通报抽检发现的3批次以上不合格（问题）食品企业名单13期，累计完成不合格食品核查处置案件5196件、作出行政处罚2829件，下架/封存/召回不合格食品约12.7吨，对企业开展技术帮扶384家次。

　　西安市市场监管局持续推进食用农产品“凌晨快检、清晨公示”，在承担西安市农产品物流集散、交易一体的主要大型农贸市场布设9个快检室，从每日凌晨两点物流车辆和商户入场即开始抽样，两个小时内完成快速检测，清晨7点前公示检测结果，在开市交易前完成快速风险筛查。3年来，该局累计完成大型农贸市场食用农产品快检40.2万余批次。

　　针对食品安全执法办案需求，西安市市场监管局积极主动探索食品药品安全执法与检验检测联动工作机制，将检验检测端口适度前移，进一步扩大筛查范围，显著提高对非法添加物质的靶向精准命中率，全方位提升协查办案的质量与效能。

　　3年来，该局完成执法办案检验290批次、执法快速筛查检验22批次。

　　西安市市场监管局广泛开展食品安全“你点我检 服务惠民生”活动，采取线上线下相结合，多渠道征集群众最关注的食品种类，按照监督抽检工作程序，开展“你点我检”专项抽检，并及时公布日常监督抽检、“你点我检”专项抽检结果，对不合格项目进行专业解读，积极回应群众对食品安全的重要关切，引导群众持续增强食品安全意识。3年来，该局累计开展现场活动395次，开展专项监督抽检11568批次，群众参与累计超过11万人次。

　　该局还做好食品抽检合格备份样品的合理再利用，持续开展食品抽检合格样品捐赠活动，向慈善协会、养老院、福利院或动物收容所等无偿捐赠合格备份样品，切实发挥食品抽检合格备份样品的社会效益。

创新抽检机制 推动全链条监管